Som tam (grüner Papayasalat)

Som tam (grüner Papayasalat)

Wer schon mal in Thailand den grünen Papayasalat genossen hat, möchte diesen scharfen Salat unbedingt auch zuhause nachkochen.

Vor- und zubereiten: ca. 30 Min.

Und so wirds gemacht:

  • Chilis entkernen, halbieren, Knoblauch schälen, halbieren, mit den Erdnüssen im Mörser zerstossen.
  • Zucker, Fischsauce und Limettensaft daruntermischen.
  • Bohnen in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Tomaten entkernen, in Würfel schneiden. Papaya schälen, mit dem Julienneschneider in feine Streifen schneiden, portionenweise beigeben, mithilfe eines Löffels und des Stössels mischen und stampfen.
Nährwert pro Portion (1/4):
kcal
109
F
5g
Kh
11g
E
4g

Bewertungen

    Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten Miele Elektrogeräte