Gemüse Sweet and sour

Gemüse Sweet and sour

Dieses süsssaure, vegetarische Gericht kann Erinnerungen an Thailand wecken.

Vor- und zubereiten: ca. 35 Min.
vegetarisch

Und so wirds gemacht:

  • Zwiebeln schälen, in Schnitze schneiden. Ananas schälen, Strunk entfernen, in ca. 3 cm grosse Würfel schneiden. Tomaten entkernen, in Stücke schneiden. Peperoni in Stücke schneiden. Gurke halbieren, entkernen, in Stücke schneiden.
  • Öl im Wok oder einer weiten Bratpfanne heiss werden lassen. Zwiebeln kurz rührbraten. Ananas, Tomaten, Peperoni und Gurke beigeben, ca. 5 Min. weiterrührbraten.
  • Wasser, Maizena, Essig, Sojasauce, Ketchup und Zucker verrühren, dazugiessen, unter Rühren aufkochen, ca. 3 Min. köcheln.
  • Bundzwiebel in Ringe schneiden, darüberstreuen.
Nährwert pro Portion (1/4):
kcal
194
F
3g
Kh
37g
E
4g

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