Gemüse Sweet and sour

Gemüse Sweet and sour

Sicher haben Sie bei diesem süsssauren, vegetarischen Gericht Erinnerungen an Thailand.
 
ca. 35Min.ca. 35Min.
4 Personen4 Personen
vegetarischvegetarisch
 

Zubereitung

Erdnussöl zum Rührbraten im Wok oder einer weiten Bratpfanne heiss werden lassen
2 Zwiebeln, in Schnitzen kurz rührbraten
1 kleine Ananas, geschält, Strunk entfernt, in ca. 3 cm grossen Würfeln
4 Tomaten, entkernt, in Stücken
1 orange Peperoni, in Stücken
1 rote Peperoni, in Stücken
0.5 Gurke halbiert, entkernt, in Stücken alles beigeben, ca. 5 Min. weiterrührbraten
1.5 dl Wasser
1 EL Maizena
3 EL Weissweinessig
2 EL helle (light) Sojasauce
2 EL Ketchup
3 EL Palm- oder Rohzucker alles verrühren, dazugiessen, unter Rühren aufkochen, ca. 3 Min. köcheln
1 Bundzwiebel mit dem Grün, in Ringen darüberstreuen

Service

Nährwert pro Person:
  • 194 kcal
  • 3 g
  • Kh 37 g
  • 4 g

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