Schinkenheu-Crostini

Name: Schinkenheu-Crostini
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Apéro, Vorspeise
Ingredients: 1 Baguette, in ca. 16 Scheiben; 2 EL Senf; 1.5 EL Aceto balsamico bianco; 0.5 EL Akazienhonig; 0.25 TL Cayennepfeffer; 200 g Schinkenheu (siehe Hinweis); 4 Radiesli, in Scheibchen; 2 EL Kerbel, fein geschnitten; wenig Pfeffer

Schinkenheu-Crostini sind super knusprig.

Zutaten

Anzahl Personen

1	Baguette, in ca. 16 Scheiben
2 EL	Senf
1.5 EL	Aceto balsamico bianco
0.5 EL	Akazienhonig
0.25 TL	Cayennepfeffer
200 g	Schinkenheu (siehe Hinweis)
4	Radiesli, in Scheibchen
2 EL	Kerbel, fein geschnitten
wenig	Pfeffer

Und so wirds gemacht:

Brot auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Rösten: ca. 3 Min. in der Mitte des auf 240 Grad vorgeheizten Ofens (nur Grill oder Oberhitze).
Senf und alle restlichen Zutaten mischen, auf die Crostini verteilen.

Nährwert pro Stück:

kcal

12g

Zusatzinformationen

Hinweis: Schinkenheu ist in ausgewählten Metzgereien (z. B. Heinzer, www.heinzermetzgerei.ch) erhältlich.
Dazu passt: Apfelsaft oder Bier.

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