Gemüsesalat vom Grill

Name: Gemüsesalat vom Grill
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Beilagen
Ingredients: 500 g kleine fest kochende Kartoffeln, in ca. 5 mm dicke Scheiben gehobelt; 2 rote Zwiebeln, in Schnitzen; 4 EL Olivenöl; 1 TL Salz; wenig Pfeffer; 2 Zucchini, in Stängeln; 500 g Cherry-Tomaten; 2 EL Aceto balsamico; 1 Bund Basilikum, fein geschnitten

Aromatischer Grillgenuss mit farbenfrohem Gemüse, Kartoffeln und grillierter Bratwurst oder Plätzli. Leicht und lecker!

Zutaten

Anzahl Personen

500 g	kleine fest kochende Kartoffeln, in ca. 5 mm dicke Scheiben gehobelt
2	rote Zwiebeln, in Schnitzen
4 EL	Olivenöl
1 TL	Salz
wenig	Pfeffer
2	Zucchini, in Stängeln
500 g	Cherry-Tomaten
2 EL	Aceto balsamico
1 Bund	Basilikum, fein geschnitten

Und so wirds gemacht:

Kartoffeln, Zwiebeln und Öl mischen, würzen, in eine Grill-Aluminiumschale geben.

Nährwert pro Portion:

kcal

269

13g

32g

Zusatzinformationen

Grillieren: Holzkohle/Gasgrill: Kartoffelmischung unter gelegentlichem Wenden bei mittelstarker Glut/Stufe (ca. 200 Grad) ca. 15 Min. grillieren. Zucchini und Tomaten beigeben, ca. 10 Min. fertig grillieren.
Backen im Ofen: Kartoffelmischung auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, ca. 10 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens backen. Zucchini und Tomaten beigeben, ca. 15 Min. fertig backen.
Servieren: Gemüse vom Grill oder aus dem Ofen nehmen, noch warm mit Aceto beträufeln, Basilikum darüberstreuen.
Dazu passt: grillierte oder gebratene Bratwürste oder Plätzli.

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