Pfefferminzsirup

Pfefferminzsirup

Pfefferminzsirup (einfach zuzubereiten) - im dunkeln Keller ein Jahr haltbar!
 
ca. 20Min.ca. 20Min.
4 Personen4 Personen
 

Zubereitung

1 Liter Wasser
ca. 2 Bund Pfefferminzblätter
1 kg Zucker
Und so wirds gemacht:
Wasser in einer grossen Pfanne aufkochen. Von der Platte nehmen, Pfefferminzblätter und Zucker beigeben, rühren, bis er sich aufgelöst hat. Zugedeckt ca.1 Tag ziehen lassen, von Zeit zu Zeit umrühren. Absieben, aufkochen, ca. 5 Min. kochen, siedend heiss randvoll in kleinere, saubere, vorgewärmte Flaschen füllen und diese sofort verschliessen.
Haltbarkeit: 
kühl und dunkel ca. 1 Jahr. Einmal geöffnet, Flasche im Kühlschrank aufbewahren.

Service

Nährwert pro dl:
  • 239 kcal
  • Kh 59 g

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