Pfefferminzsirup
Pfefferminzsirup (einfach zuzubereiten) - und im kühlen, dunklen Keller ein halbes Jahr haltbar!
Und so wirds gemacht:
- Wasser mit dem Zucker in einer weiten Pfanne aufkochen. Pfanne von der Platte nehmen. Pfefferminzblätter abzupfen, daruntermischen, zugedeckt ca. 1 Tag ziehen lassen, von Zeit zu Zeit umrühren. Flüssigkeit absieben, nochmals aufkochen, ca. 5 Min. sprudelnd kochen, siedend heiss randvoll in die sauberen, vorgewärmten Flaschen füllen, sofort gut verschliessen.
Zusatzinformationen
- Für 3 Einmachflaschen von je ca. 2 ½ dl
- Haltbarkeit: kühl und dunkel ca. 6 Monate. Einmal geöffnet, Flasche im Kühlschrank aufbewahren und Sirup rasch geniessen.
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