
Bratensauce
Bratensauce mit Rotwein ist eine klassische Saucen-Variante für alle Fleischsorten.
Und so wirds gemacht:
- Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebeln und Knoblauch andämpfen, Tomatenpüree kurz mitdämpfen. Wein dazugiessen, aufkochen, auf ca. 2 dl einkochen, absieben, salzen.
Zusatzinformationen
- Ergibt: Ca. 2 dl
- Tipp: Falls ein Bratsatz (vom Anbraten des Fleisches) vorhanden ist, Sauce in derselben Pfanne zubereiten.
- Passt zu: Allen Fleischsorten.
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