Avocado-Mango-Salat

Name: Avocado-Mango-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Vorspeise
Ingredients: 2 EL Limettensaft; 1 EL Aceto balsamico bianco; 3 EL Rapsöl; 1 Schalotte, fein gehackt; 1 roter Chili, entkernt, fein gehackt; 0.5 Vanillestängel, längs aufgeschnitten, nur ausgekratzte Samen; 0.5 TL Salz; 1 Mango, in Würfeli; 1 Avocado, in Würfeli; 50 g Granatapfelkerne

Bunt und gesund ist dieser Vegi-Tip und blitzschnell zubereitet. Granatapfelkerne geben dem ganzen den letzten Kick!

Zutaten

Anzahl Personen

2 EL	Limettensaft
1 EL	Aceto balsamico bianco
3 EL	Rapsöl
1	Schalotte, fein gehackt
1	roter Chili, entkernt, fein gehackt
0.5	Vanillestängel, längs aufgeschnitten, nur ausgekratzte Samen
0.5 TL	Salz
1	Mango, in Würfeli
1	Avocado, in Würfeli
50 g	Granatapfelkerne

Und so wirds gemacht:

Limettensaft und alle Zutaten bis und mit Salz verrühren. Restliche Zutaten beigeben, mischen.

Nährwert pro Portion:

kcal

211

16g

14g

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