Sauerrahmglace
Mit saurem Halbrahm eine erfrischende, unkomplizierte Glace zubereiten, die zu jedem Gebäck passt und auch so herrlich schmeckt.
Und so wirds gemacht:
- Saurer Halbrahm in eine weite Chromstahlschüssel geben. Rahm mit Puderzucker steif schlagen. Die Hälfte davon mit dem Schwingbesen unter den sauren Halbrahm rühren, Rest mit dem Gummischaber sorgfältig darunterziehen.
- Gefrieren: Masse zugedeckt ca. 4 Std. gefrieren, dabei 3-mal durchrühren.
Zusatzinformationen
- Tipp: ungesalzene geschälte Pistazien fein hacken, über das Sauerrahmglace streuen.
- Lässt sich vorbereiten: Glace ca. 1 Woche im Voraus zubereiten. Ca. 15 Min. vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.
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