Pouletbrüstli mit Nusspanade

Name: Pouletbrüstli mit Nusspanade
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Milchprodukte, Käse , Eier, Geflügel, Fleisch
Ingredients: 70 g Haselnüsse , fein gehackt; 50 g Speckwürfeli , fein gehackt; 2 Scheiben Toastbrot , fein gehackt; 2 EL glattblättrige Petersilie , fein geschnitten; 4 Pouletbrüstli (je ca. 160 g); 0.3 TL Salz; wenig Pfeffer; 1 Ei , verklopft; Öl zum Braten

Knuspriger geht es fast gar nicht mehr, als mit dieser Nusspanade.

Vor- und Zubereiten: 35 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 410 kcal

Zutaten

Haselnüsse, fein gehackt: NaN g
Speckwürfeli, fein gehackt: NaN g
Toastbrot, fein gehackt: NaN Scheiben
glattblättrige Petersilie, fein geschnitten: NaN EL

Pouletbrüstli (je ca. 160 g): NaN
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig
Ei, verklopft: NaN

Öl zum Braten

Und so wird’s gemacht

Haselnüsse, fein gehackt
NaN g
Speckwürfeli, fein gehackt
NaN g
Toastbrot, fein gehackt
NaN Scheiben
glattblättrige Petersilie, fein geschnitten
NaN EL
Haselnüsse, Speckwürfeli, Toastbrot und Petersilie in einem flachen Teller mischen.
Pouletbrüstli (je ca. 160 g)
NaN
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Ei, verklopft
NaN
Pouletbrüstli würzen, im Ei, dann in der Nusspanade wenden, Panade gut andrücken.
Öl zum Braten

Öl in einer weiten Bratpfanne heiss werden lassen. Pouletbrüstli bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 8 Min. goldbraun braten.

Hinweise

Dazu passt: Eichblattsalat.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 410 kcal
Fett: 21 g
Kohlenhydrate: 8 g
Eiweiss: 46 g

Kooperation

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