Fettuccine al pomodoro crudo
Un plat de pâtes fin composé de fettuccine avec une sauce de tomates crues et du basilic.
Préparation
Nombre de personnes
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1 portionde fettuccines fraîches
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eau salée, en ébullitioncuire les pâtes al dente, égoutter
Concassée de tomate crue
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600 gde tomates, mondées,
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épépinées, en cubes
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1gousse d’ail, pressée
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1 bouquetde basilic, finement ciselé
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4 c.s.d’ huile d’olivemélanger tous les ingrédients
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0.5 c.c.de sel
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un peude poivre du moulinassaisonner, mélanger aux pâtes chaudes
Informations supplémentaires
- Suggestion: Remplacer les fettuccines maison par 500 g de fettuccines fraîches du commerce.
Notations
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