Tomates farcies aux herbes

Préparation

• 8

  grandes tomates
  couper des couvercles avec les pédoncules, évider les tomates, mettre la pulpe dans un bol gradué
• 1

  œuf
• 1 CC

  de sel, un peu de poivre
  ajouter le tout, mixer
• 8

  tranches de pain complet, en petits dés
• 0.5

  bouquet de basilic, finement ciselés
• 0.5

  bouquet de persil, finement ciselés
• 1 CC

  de romarin, finement ciselés
  incorporer le tout, en farcir les tomates, disposer les chapeaux des tomates avec pédoncule dans le plat à gratin, poser les tomates dessus