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Bärli mit Mandelteig
Sind sie nicht süss? Wir haben uns gleich in diese Bärchen mit Mandeln verliebt. Sie werden es auch!
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- Vor- und Zubereiten
- 45 min
- Backen
- 12 min
- Kühl stellen
- 2 h
- Nährwerte pro Stück
- 104 kcal
Zutaten
- Butter, weich
- NaN g
- Zucker
- NaN g
- Bittermandelaroma
- einige Tropfen
- Salz
- NaN Prisen
- frische Eier
- NaN
- Bio-Zitrone
- NaN
- Mehl
- NaN g
- Mandeln (ca. 60 g)
- NaN
Und so wird’s gemacht
- Butter, weich
- NaN g
- Zucker
- NaN g
- Bittermandelaroma
- einige Tropfen
- Salz
- NaN Prisen
- frische Eier
- NaN
- Bio-Zitrone
- NaN
- Mehl
- NaN g
Butter, Zucker, Bittermandelaroma und Salz in einer Schüssel verrühren. Eier nach und nach darunterrühren, weiterrühren, bis die Masse heller ist. Von der Zitrone Schale dazureiben, Mehl daruntermischen, Teig etwas flach drücken, zugedeckt ca. 2 Std. im Kühlschrank kühl stellen. Ofen auf 180 Grad (Heissluft) vorheizen. Teig auf wenig Mehl ca. 4 mm dünn auswallen. Mit dem Ausstecher kleine Bären ausstechen, auf drei mit Backpapier belegte Bleche legen.
- Mandeln (ca. 60 g)
- NaN
Mandeln auf den Bauch der Bären legen, Bärenarme sorgfältig darüberklappen, etwas andrücken. Backen: ca. 12 Min. im Ofen. Herausnehmen, Guetzli auf ein Gitter schieben, auskühlen.
Hinweise
Ergibt 50 Stück
Tipp: 40 g Teig mit 1 TL Kakaopulver mischen, Herzen ausstechen, statt Mandeln Schokoladeherzen auf den Bauch legen.
Haltbarkeit: In einer Dose gut verschlossen ca. 2 Wochen.
Nährwerte
pro Stück
- Energie
104 kcal
- Fett
6 g
- Kohlenhydrate
11 g
- Eiweiss
2 g
En Guete!
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