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Glutenfreie Waffeln mit Erdbeeren
Diese glutenfreien Waffeln sind herrlich knusprig und reich an wertvollen Nahrungsfasern. Getoppt mit frischen, süssen Erdbeeren sind sie der perfekte Genuss für ein leichtes Frühstück oder Dessert.
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- Vor- und Zubereiten
- 40 min
- Quellen lassen
- 5 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 392 kcal
Zutaten
- glutenfreies Vollkorn-Hafermehl
- NaN g
- glutenfreie feine Haferflocken
- NaN g
- Backpulver
- NaN TL
- Zucker
- NaN EL
- Salz
- NaN TL
- Banane (ca. 140 g)
- NaN
- Skyr nature
- NaN g
- Milch
- NaN dl
- Eier
- NaN
- Bratbutter
- wenig
- Vollrahm
- NaN dl
- Vanillezucker
- NaN Päckli
- Erdbeeren
- NaN g
- Zucker
- NaN EL
Und so wird’s gemacht
- glutenfreies Vollkorn-Hafermehl
- NaN g
- glutenfreie feine Haferflocken
- NaN g
- Backpulver
- NaN TL
- Zucker
- NaN EL
- Salz
- NaN TL
- Banane (ca. 140 g)
- NaN
- Skyr nature
- NaN g
- Milch
- NaN dl
- Eier
- NaN
Hafermehl, Haferflocken, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Banane mit einer Gabel zerdrücken, mit dem Skyr beigeben. Milch und Eier verrühren, unter den Teig mischen. Teig ca. 5 Min. quellen lassen.
- Bratbutter
- wenig
Das Waffeleisen heiss werden lassen. Wenig Bratbutter mit Haushaltpapier darauf verteilen. Teig portionenweise darauf geben, ca. 7 Min. goldgelb backen. Waffeln auf ein Gitter legen, etwas abkühlen.
- Vollrahm
- NaN dl
- Vanillezucker
- NaN Päckli
- Erdbeeren
- NaN g
- Zucker
- NaN EL
Rahm mit dem Vanillezucker flaumig schlagen. Erdbeeren vierteln, mit dem Zucker in der Schüssel mischen. Waffeln mit dem Rahm und den Erdbeeren auf Tellern anrichten.
Hinweise
Tipp: Die Waffeln schmecken frisch und lauwarm am besten.
Form: Für ein Waffeleisen
Ergibt: 8 Stück
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
392 kcal
- Fett
17 g
- Kohlenhydrate
42 g
- Eiweiss
15 g
En Guete!
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