Werbung
Käse-Pizza
Diese Pizza mit selbst gemachten Teig ist mit vier verschiedenen Käsesorten und Birnenschnitzen belegt. Ein Geschmackserlebnis!
Werbung
- Vor- und Zubereiten
- 30 min
- Aufgehen lassen
- 2 h
- Backen
- 25 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 785 kcal
- Umweltverträglich
- Umweltverträglichkeitsskala: 4 von 5
Zutaten
- Pizzamehl
- NaN g
- Salz
- NaN TL
- Hefe (8 g)
- NaN Würfel
- Wasser (250 g)
- NaN dl
- Olivenöl
- NaN EL
- Birnen
- NaN
- rote Zwiebeln
- NaN
- roter Peperoncino
- NaN
- Gorgonzola
- NaN g
- Taleggio
- NaN g
- Mozzarella
- NaN g
- geriebener Parmesan
- NaN g
- Olivenöl
- NaN EL
- Pfeffer
- wenig
Und so wird’s gemacht
- Pizzamehl
- NaN g
- Salz
- NaN TL
- Hefe (8 g)
- NaN Würfel
- Wasser (250 g)
- NaN dl
- Olivenöl
- NaN EL
Mehl und Salz in der Schüssel der Küchenmaschine mischen. Hefe zerbröckeln, daruntermischen. Wasser und Öl dazugiessen, mit dem Knethaken der Küchenmaschine bei niedriger Stufe ca. 5 Min. zu einem feuchten, glatten Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 2 Std. aufs Doppelte aufgehen lassen.
Backblech auf die unterste Rille des Ofens schieben. Ofen ca. 20 Min. auf 240 Grad vorheizen.
- Birnen
- NaN
- rote Zwiebeln
- NaN
- roter Peperoncino
- NaN
- Gorgonzola
- NaN g
- Taleggio
- NaN g
- Mozzarella
- NaN g
Birnen vierteln, entkernen, in Schnitze schneiden. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Peperoncino entkernen, fein schneiden, Käse in Stücke zupfen.
- geriebener Parmesan
- NaN g
- Olivenöl
- NaN EL
Teig auf ein mit wenig Mehl bestäubtes Backpapier geben. Teig zu einem Rechteck ziehen (ca. 30 × 40 cm), sodass der Teig aussen etwas dicker ist. Käse, Birnen, Zwiebeln und Peperoncino darauf verteilen. Käse darüberstreuen, Öl darüberträufeln. Pizza mit dem Backpapier auf das heisse Blech ziehen (Achtung, sehr heiss!).
- Pfeffer
- wenig
Backen: ca. 25 Min. auf der untersten Rille des Ofens. Herausnehmen, Pizza würzen, anrichten.
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
785 kcal
- Fett
33 g
- Kohlenhydrate
89 g
- Eiweiss
32 g
En Guete!
Werbung
