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Lauwarme Gemüse-Timbales
Lauwarme Gemüse.Timbales - für Gemüsefans, die’s pikant mögen!
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- Vor- und Zubereiten
- 25 min
- Garen im Wasserbad
- 25 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 92 kcal
Zutaten
- frische Eier
- NaN
- geriebener Parmesan
- NaN EL
- Saucen-Halbrahm
- NaN EL
- Dill, fein geschnitten
- NaN TL
- Salz
- NaN TL
- Pfeffer aus der Mühle
- Sambal Oelek
- NaN Msp.
- Tomaten (ca. 150 g)
- NaN
- Gurke (ca. 150 g), (ergibt ca.50g)
- NaN
- Gurkenscheibchen für die Garnitur
- einige feine
Und so wird’s gemacht
- frische Eier
- NaN
- geriebener Parmesan
- NaN EL
- Saucen-Halbrahm
- NaN EL
- Dill, fein geschnitten
- NaN TL
- Salz
- NaN TL
- Pfeffer aus der Mühle
- Sambal Oelek
- NaN Msp.
Eier mit allen Zutaten bis und mit Sambal Oelek gut verklopfen.
- Tomaten (ca. 150 g)
- NaN
- Gurke (ca. 150 g), (ergibt ca.50g)
- NaN
- Gurkenscheibchen für die Garnitur
- einige feine
Tomaten schälen, in Würfeli schneiden. Gurke schälen, entkernen, fein reiben und gut ausdrücken (ergibt ca. 50g). Beides zur Eimasse geben,Masse in die vorbereiteten Förmchen verteilen.
Garen im Wasserbad: Förmchen auf einen Lappen in ein ofenfestes Gefäss stellen. Siedendes Wasser bis 2/3 Höhe der Förmchen einfüllen. Ca. 25 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens garen. Herausnehmen, kurz stehen lassen. Timbales auf Teller stürzen, mit Gurkenscheibchen garnieren.
Hinweise
Form: für 4 ofenfeste Förmchen von je 1 1/2 dl, gefettet
Garen im Wasserbad: Förmchen auf einen Lappen in ein ofenfestes Gefäss stellen. Siedendes Wasser bis 2/3 Höhe der Förmchen einfüllen. Ca. 25 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens garen. Herausnehmen, kurz stehen lassen.
Servieren: Timbales auf Teller stürzen, mit Gurkenscheibchen garnieren.
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
92 kcal
- Fett
5 g
- Kohlenhydrate
6 g
- Eiweiss
5 g
En Guete!
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