Werbung
Poulet-Curry mit Senf
Saftiges Poulet, kombiniert mit milder Lauchnote und einer feinen Senf-Curry-Sauce. Einfaches Wohlfühlessen für jeden Tag.
Werbung
- Vor- und Zubereiten
- 30 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 556 kcal
- Umweltverträglich
- Umweltverträglichkeitsskala: 1 von 5
Zutaten
- Lauch
- NaN g
- Basmatireis
- NaN g
- Wasser
- NaN dl
- Salz
- NaN TL
- Olivenöl
- NaN EL
- Pouletbrüstli (je ca. 150 g)
- NaN
- Salz
- NaN TL
- Pfeffer
- wenig
- milder Curry
- NaN TL
- Gemüsebouillon
- NaN dl
- Saucen-Halbrahm
- NaN dl
- Senf
- NaN EL
- Pfeffer
- wenig
Und so wird’s gemacht
- Lauch
- NaN g
- Basmatireis
- NaN g
- Wasser
- NaN dl
- Salz
- NaN TL
Lauch längs halbieren, waschen, in feine Streifen schneiden. Reis im Sieb unter fliessendem kaltem Wasser so lange spülen, bis das Wasser klar ist, gut abtropfen. Wasser mit dem Reis in eine Pfanne geben, Lauch daraufgeben, salzen, aufkochen, zugedeckt bei kleinster Hitze ca. 15 Min. quellen lassen, dabei den Deckel nie abheben. Lauchreis mit einer Gabel lockern.
- Olivenöl
- NaN EL
- Pouletbrüstli (je ca. 150 g)
- NaN
- Salz
- NaN TL
- Pfeffer
- wenig
- milder Curry
- NaN TL
Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen. Pouletbrüstli würzen, beidseitig je ca. 1 Min. anbraten. Hitze reduzieren, Pouletbrüstli beidseitig je ca. 4 Min. fertig braten. Herausnehmen, Curry darüberstreuen, beiseite stellen.
- Gemüsebouillon
- NaN dl
- Saucen-Halbrahm
- NaN dl
- Senf
- NaN EL
- Pfeffer
- wenig
Bouillon mit dem Saucen-Halbrahm und Senf in derselben Bratpfanne aufkochen, würzen. Hitze reduzieren, ca. 10 Min. köcheln, bis die Sauce sämig ist. Pouletbrüstli mit dem entstandenen Saft wieder beigeben, nur noch heiss werden lassen. Lauchreis mit dem Poulet-Curry anrichten.
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
556 kcal
- Fett
18 g
- Kohlenhydrate
56 g
- Eiweiss
42 g
En Guete!
Werbung
