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Türkische Linsensuppe
Absolutes Wohlfühlessen! Die Linsensuppe mit Paprika und Kreuzkümmel wärmt so richtig von innen.
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- Vor- und Zubereiten
- 40 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 357 kcal
- Umweltverträglich
- Umweltverträglichkeitsskala: 5 von 5
Zutaten
- Fladenbrote
- NaN g
- Salz
- NaN Prisen
- Rüebli
- NaN
- Zwiebel
- NaN
- Knoblauchzehe
- NaN
- Olivenöl
- NaN EL
- rote Linsen
- NaN g
- Tomatenpüree
- NaN EL
- Rosenpaprika
- NaN TL
- Kreuzkümmelpulver
- NaN TL
- Wasser
- NaN l
- gehackte Tomaten (ca. 400 g)
- NaN Dose
- Salz
- NaN TL
- Joghurt nature
- NaN g
- Ajvar
- NaN EL
Und so wird’s gemacht
- Fladenbrote
- NaN g
- Salz
- NaN Prisen
Fladenbrote in ca. 1½ cm grosse Würfel schneiden. Brot in einer Bratpfanne ohne Fett ca. 5 Min. rösten, salzen. Croûtons herausnehmen, beiseite stellen.
- Rüebli
- NaN
- Zwiebel
- NaN
- Knoblauchzehe
- NaN
Rüebli, Zwiebel und Knoblauch schälen, in ca. 1 cm grosse Stücke schneiden.
- Olivenöl
- NaN EL
- rote Linsen
- NaN g
- Tomatenpüree
- NaN EL
- Rosenpaprika
- NaN TL
- Kreuzkümmelpulver
- NaN TL
Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Rüebli, Zwiebel und Knoblauch mit den Linsen ca. 5 Min. andämpfen. Tomatenpüree, Paprika und Kreuzkümmelpulver kurz mitdämpfen.
- Wasser
- NaN l
- gehackte Tomaten (ca. 400 g)
- NaN Dose
- Salz
- NaN TL
- Joghurt nature
- NaN g
- Ajvar
- NaN EL
Wasser und Tomaten dazugiessen, aufkochen. Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 15 Min. köcheln, salzen. Suppe mit dem Mixstab pürieren, anrichten. Joghurt, Ajvar und die beiseite gestellten Croûtons darauf verteilen.
Hinweise
Ergibt: ca. 1½ Liter
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
357 kcal
- Fett
7 g
- Kohlenhydrate
53 g
- Eiweiss
17 g
En Guete!
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