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Vanille-Waffeln mit Erdbeeren
Knusprige Vanillewaffeln mit frischen Erdbeeren: Brunch-Glück zum Reinbeissen – und der Duft allein macht schon gute Laune.
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- Vor- und Zubereiten
- 15 min
- Backen
- 12 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 604 kcal
Zutaten
- Butter
- NaN g
- Mehl
- NaN g
- Zucker
- NaN g
- Vanillezucker
- NaN Päckli
- Backpulver
- NaN TL
- Salz
- NaN Prise
- Vanillestängel
- NaN
- Ei
- NaN
- Milch
- NaN EL
- Bratbutter
- wenig
- Erdbeeren
- NaN g
- Vanillezucker
- NaN Päckli
- griechisches Joghurt nature
- NaN g
- Rahmquark
- NaN g
- flüssiger Honig
- NaN EL
- Vanillestängel
- NaN
- Vollrahm
- NaN dl
Und so wird’s gemacht
- Butter
- NaN g
- Mehl
- NaN g
- Zucker
- NaN g
- Vanillezucker
- NaN Päckli
- Backpulver
- NaN TL
- Salz
- NaN Prise
- Vanillestängel
- NaN
Butter in einer Pfanne schmelzen, etwas abkühlen. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Vanillestängel längs aufschneiden, Samen auskratzen, daruntermischen, in der Mitte eine Mulde eindrücken.
- Ei
- NaN
- Milch
- NaN EL
Ei mit der Milch und der Butter verrühren, nach und nach mit dem Schwingbesen in die Mulde giessen, weiterrühren, bis der Teig glatt ist.
- Bratbutter
- wenig
Das Waffeleisen heiss werden lassen. Wenig Bratbutter mit Haushaltpapier darauf verteilen. Die Hälfte des Teiges darauf verteilen, ca. 6 Min. backen. Waffeln auf einem Gitter etwas abkühlen, restlichen Teig gleich backen.
- Erdbeeren
- NaN g
- Vanillezucker
- NaN Päckli
Erdbeeren vierteln, mit dem Vanillezucker in einer Schüssel mischen.
- griechisches Joghurt nature
- NaN g
- Rahmquark
- NaN g
- flüssiger Honig
- NaN EL
- Vanillestängel
- NaN
- Vollrahm
- NaN dl
Joghurt, Quark und Honig in einer Schüssel verrühren. Vanillestängel längs aufschneiden, Samen auskratzen. Rahm mit den Vanillesamen knapp steif schlagen, sorgfältig unter die Joghurtmasse ziehen. Waffeln auf den Tellern anrichten, Creme mit den Erdbeeren darauf verteilen.
Hinweise
Ergibt: 4 Stück
Form: Für das Waffeleisen mit Wechselplatten für Madeleines und Cake Pops
Tipp: Die Waffeln schmecken frisch und lauwarm am besten.
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
604 kcal
- Fett
41 g
- Kohlenhydrate
48 g
- Eiweiss
11 g
En Guete!
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