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Waldtierli-Guetzli
Kastanienmehl verleiht diesen dekorativen Waldtierli-Guetzli ein leicht rustikales Aroma - ein Hingucker auf jedem Guetzliteller.
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- Vor- und Zubereiten
- 40 min
- Kühl stellen
- 2 h 30 min
- Backen
- 8 min
- Nährwerte pro Stück
- 123 kcal
Zutaten
- Butter, weich
- NaN g
- Zucker
- NaN g
- Salz
- NaN Prisen
- frisches Ei
- NaN
- Kastanienmehl
- NaN g
- Mehl
- NaN g
- Haselnüsse
- NaN
Und so wird’s gemacht
- Butter, weich
- NaN g
- Zucker
- NaN g
- Salz
- NaN Prisen
- frisches Ei
- NaN
- Kastanienmehl
- NaN g
- Mehl
- NaN g
Butter in eine Schüssel geben, Zucker und Salz beigeben, mit den Schwingbesen des Handrührgeräts rühren, bis die Masse heller ist. Ei verklopfen, daruntermischen. Kastanienmehl und Mehl mischen, beigeben, rasch zu einem weichen Teig zusammenfügen, nicht kneten. Teig etwas flach drücken, zugedeckt mind. 2 Std. kühl stellen.
- Haselnüsse
- NaN
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Teig portionenweise zwischen zwei Backpapieren 4 mm dick auswallen. Mit dem Ausstecher Waldtierli ausstechen, Prägeeinsatz darauflegen, gut andrücken. Ausstecher und Prägeeinsatz sorgfältig entfernen, Guetzli auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen. Je eine Nuss in die Mitte der Guetzli legen, etwas andrücken, ca. 30 Min. kühl stellen.
Backen pro Blech: je ca. 8 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen, Guetzli auf einem Gitter auskühlen.
Hinweise
Haltbarkeit: Guetzli in einer Dose gut verschlossen ca. 2 Wochen oder im Tiefkühler ca. 2 Monate.
Ergibt: 20 Stück
Form: Für den Spitzbuben-Ausstecher Waldtiere
Hinweis: Kastanienmehl ist in Reformhäusern erhältlich.
Nährwerte
pro Stück
- Energie
123 kcal
- Fett
7 g
- Kohlenhydrate
14 g
- Eiweiss
2 g
En Guete!
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