Fête estivale

C’est l’été, on fait la fête!

Les fêtes pour célébrer l’été sont partout populaires, mais particulièrement en Suède où la Sain-Jean est une date incontournable. Que vous fêtiez à la suédoise ou à l’helvétique, Betty Bossi a réuni pour vous les meilleures recettes estivales et idées de déco.

Salade Parmentier: la bonne humeur assurée

Roborative ou légère: en garniture ou en plat unique, la salade de pommes de terre se décline en variations infinies. Toutes plus savoureuses les unes que les autres!

Vacances à domicile

On peut passer ses vacances à domicile et partir pour la journée. N’hésitez pas à jouer les touristes! Vous aimez les montagnes? Les lacs? La Suisse est un paradis, tout y est si proche.

Gaspacho & Cie – par ici la bonne soupe froide!

Légères et désaltérantes, les soupes froides sont l’entrée en matière idéale d’un menu estival.

Vitello tonnato

Jadis une entrée italienne classique, cette spécialité digeste se déguste depuis longtemps comme plat de résistance: le vitello tonnato allie la saveur raffinée de la viande de veau tendre au délice d’une délicate sauce au thon.

Salades de pâtes: le top à chaque barbecue

De savoureuses salades de pâtes sont les incontournables de toute fête au jardin ou barbecue. Méditerranéennes, helvétiques ou asiatiques, elles ne sauraient manquer sur un buffet en plein air.

Tiramisu le bien-nommé

Le tiramisu est l’un des desserts qui recueillent le plus de succès. Il y a 35 ans, la parution de sa recette dans le Journal Betty Bossi déclencha une ruée sur le mascarpone!

Hourra, une salade de cervelas!

Sans elle, l’été ne serait sûrement pas aussi cool! La salade de cervelas plaît à tous, jeunes et moins jeunes, rafraîchit tout en rassasiant, et est aussi diverse que notre Confédération.

Pas de fiesta sans punch!

Un punch fruité dans un grand bol en verre transparent fait toujours sensation sur un buffet festif. Léger et convivial, cet apéritif est incontournable de toutes les fêtes estivales.

Vive les dips et les bâtonnets!

Dips, frites ou garnitures de plats froids ou chauds: les légumes taillés en bâtonnets sont super accommodants.

Facile comme tout: la glace maison

Crème glacée, sorbet, yogourt glacé: avec les conseils et recettes de Betty Bossi et une sorbetière, il est très facile de faire de la glace maison. Lancez-vous!

Boissons cool pour canicule

Les boissons d'été désaltérantes sont faciles à faire soi-même. Préparées avec les bons ingrédients, elles rafraîchissent de l'intérieur et sont un pur régal pour le corps, l'esprit et l'âme.

Recettes de verrines: régal en transparence

Recettes de verrines: soupes, sauces, dips, entrées, accompagnements ou desserts chauds ou froids, présentés dans de jolies verrines, ils sont tous beaucoup plus appétissants.

Canapés, bouchées apéro et Cie

A côté des tapas, mini-croissants farcis et autres stars du fingerfood tendance, les canapés semblaient presque un peu passés de mode. ★ Notre suggestion: charmez vos invités à l'apéro avec de nombreuses brochettes délicieuses à l’empilage épatant! ♥

Gobelets croustillants: à croquer!

Vous avez invité vos amis à une grande fête estivale, mais vous ne savez pas comment les surprendre? Voici notre idée: présentez votre apéritif dans des gobelets croustillants. Ils attirent tous les regards... et peuvent être mangés. Ce système fonctionne aussi pour les desserts!

 

Le bœuf d’humeur estivale

Betty Bossi présente pour l’été des recettes légères autour du bœuf comme le carpaccio, le tartare, ainsi que des plats succulents pour le gril et la poêle.

Quinoa, amarante et sarrasin: sain et sans gluten

Le quinoa, l’amarante et le sarrasin sont particulièrement sains et par nature sans gluten. Découvrez de nouvelles recettes et idées pour la cuisine estivale!