Drelli au poisson

Préparation

• 500 g

  de drelli
• eau salée, bouillante
  cuire les pâtes al dente, égoutter
• huile d’olive pour rôtir
  chauffer fortement dans une poêle
• 300 g

  de filets de poisson (p. ex. marlin, colin), en dés d’env. 1 1/2 cm
  saisir env. 3 min, sortir de la poêle
• 0.25 c.c.

  de sel
  saler
• 3 c.s.

  d’ huile d’olive
  chauffer dans la même poêle
• 600 g

  de tomates charnues, pelées, épépinées, en quartiers
• 1

  gousse d’ail, finement hachée
  ajouter, étuver env. 2 min
• 0.5 c.c.

  de sel
• 0.5 c.c.

  de grains de poivre noir, écrasés
  assaisonner
• 6

  feuilles de menthe, en fines lanières
  ajouter avec le poisson, mélanger, chauffer un instant, mélanger avec les pâtes