Gesundheit

Ernährungswissen im Überblick

Grundlegendes Ernährungswissen hilft dir, bewusste Entscheidungen zu treffen – von Nährstoffen über Ernährungsformen bis zu besonderen Lebensphasen.

Wichtige Nährstoffe

Teller gefüllt mir Penne an cremiger heller Sauce mit gedünstetem Spinat und leicht braun gerösteten Pinienekernen

Gesundheit

Proteinreiche Ernährung

Proteine sind wichtige Bausteine im Körper und spielen eine entscheidende Rolle für unsere Gesundheit. Daher ist es wichtig, ausreichend Proteine in deine Ernährung einzubauen. Wir zeigen dir, welche Lebensmittel besonders wertvolle Proteinlieferanten sind, und beantworten dir die wichtigsten Fragen rund um eine proteinreiche Ernährung.

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Weisser Teller mit Tagliatelle mit halbierten rohen Cherry-Tomaten und frischem Basilikum

Gesundheit

Nahrungsfasern (Ballaststoffe)

Stimmungsbild mit Karotten, Äpfel, Fenchel, Gurke, Trauben und weitere Früchte und Gemüse

Gesundheit

Vitamine

Bild mit Gemüse und Früchte in Regenbogenfarben angeordnet

Gesundheit

Mineralstoffe und Spurenelemente

Aktuelle Gesundheitstipps

Oberkörper einer Person, die ihre Hände schützend um den Bauch hält; auf dem Bauch ist eine grafische Illustration des Darms dargestellt.

Gesundheit

Mikrobiom stärken – einfache Wege zu mehr Darmgesundheit

Zwei Frauen die an der Sonne ihr essen geniessen

Gesundheit

Was tun gegen Vitamin-D-Mangel?

Gesundheit

Erkältung und Grippe: Tipps, Hausmittel und Rezepte

Rund ums Abnehmen

Gesundheit

Gesund abnehmen

Abnehmen und der Kampf gegen die Kalorien ist für viele Menschen ein Dauerthema. Man möchte abnehmen, ohne zu hungern und mit Freude am Essen. Man fragt sich: Was tut mir gut, wenn ich esse? Wichtig ist, dass eine Ernährungsumstellung auch langfristig funktioniert, also alltagstauglich ist. Wer auf alles verzichtet, läuft Gefahr, dem berüchtigten Jojo-Effekt zum Opfer zu fallen und die verlorenen Pfunde in Rekordzeit wieder auf den Rippen zu haben. Wir unterstützen dich dabei, die für dich richtige Ernährungsform zu finden, die dir hilft, gesund abzunehmen und dein Wunschgewicht langfristig zu halten.

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Von oben fotografierter Mann mit verschränkten Beinen isst Bowl mit schwarzem Reis, Edamame, Salat und Peperoni.

Abnehmen

Welcher Esstyp bist du?

Wir kommen mit einem angeborenen Gefühl für Hunger und Sättigung auf die Welt. Kinder verstehen diese Signale noch problemlos. Als Erwachsene verlieren leider viele von uns diese Gefühle, sei es durch gesellschaftliche, kulturelle oder psychologische Erfahrungen. Neben körperlichem Hunger gibt es aber auch noch Augen-, Nasen- und Seelenhunger.

Abnehmen

Kalorien zählen: sinnvoll oder nicht?

Hast du dich auch schon gefragt, was genau der Nutzen vom Kalorientracking ist und ob es dich überhaupt an dein Ziel bringt? Hier erfährst du, was es mit dem Kalorientracking genau auf sich hat und welche langfristigen Vorteile es mit sich bringen kann.

Zucker - Süsse Gefahr?

Zucker, Honig, Birkenzucker und Co. von oben

Gesundheit

Kristallzucker, Rohrohrzucker, Vollrohrzucker: Was ist der Unterschied?

Woraus wird Zucker eigentlich hergestellt? Der Zucker, den wir kaufen, wird aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben hergestellt. Schweizer Zucker wird aus Zuckerrüben gewonnen, ausländischer meist aus Zuckerrohr (vorwiegend aus Indien, China und Brasilien). Doch was genau ist der Unterschied zwischen den verschiedenen Zuckerarten?

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Viele verschiedene Löffel mit verschiedenen Zuckeralternativen wie Honig, Agavensirup, Ahornsirup, Kokosblütenzucker etc.

Gesundheit

Zuckeralternativen: Welches ist das beste Süssungsmittel?

Agavensirup, Kokosblütenzucker, Stevia, Xylit: Zuckeralternativen sind im Trend. Nicht nur bei Menschen, die sich gesundheitsbewusst ernähren, sondern auch bei Familien mit Kindern. Doch sind diese alternativen Süssmittel wirklich gesünder als Haushaltzucker? Kann man überhaupt gesund süssen? Wie können sie beim Kochen und Backen eingesetzt werden? Wir haben die wichtigsten Zuckeralternativen unter die Lupe genommen und sagen dir, für wen sie sich eignen und wie sie in der Küche am besten eingesetzt werden. Wie können sie beim Kochen und Backen eingesetzt werden? Im folgenden stellen wir euch verschiedene Zuckeralternativen sowie ihre Vorteile und Nachteile vor.

verschiedene Früchte auf grauem Untergrund

Lebensmittelwissen

Ist Fruchtzucker ungesund?

Früchte geniessen unter den Lebensmitteln einen guten Ruf. Sie liefern viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe – und schmecken dazu noch herrlich süss. Eine tolle Kombination – besonders für kleine und grosse Gemüsemuffel. Doch wie viel Obst sollte pro Tag verzehrt werden? Und ist Fruchtzucker wirklich, wie allgemein verbreitet, gesünder als Haushaltszucker?

Gesundheit aus dem Glas

Abnehmen

Saftkur: Was bringt Saftfasten wirklich?

Eine Saftkur zu machen, auch Saftfasten genannt, liegt im Trend. Doch was genau ist eine Saftkur und was ist der Unterschied zum klassischen Fasten? Wir beantworten die wichtigsten Fragen und geben Tipps und Tricks, damit du erfolgreich durch deine Fastenzeit kommst.

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Ein Tablett mit einen grünen Smoothie im Glas und ein Glas mit rotem Smoothie.

Gesundheit

Sind Smoothies wirklich so gesund?

Machen Smoothies wirklich fit, schön und gesund? Was nützt eine Entgiftungskur? Wir nehmen die trendigen Wunder-Drinks etwas näher unter die Lupe - vier Fragen, vier Antworten.

Kochwissen

Shots: Gesunde Kicks aus dem Glas

Shots sind Mini-Drinks, die gerne zum Frühstück, beim Sport oder zum Apéro genossen werden. Die Säftchen und Süppchen sind aus gesunden Zutaten gemixt und überraschen oft mit raffinierten Geschmacksnoten. Auch der beliebte Ingwershot ist jetzt wieder in aller Munde.

Wissenswertes zum Thema Ernährung

Was bedeutet «gesunde Ernährung»?

Gesunde Ernährung bedeutet, sich ausgewogen und vielfältig zu ernähren, um den Körper mit allen notwendigen Nährstoffen zu versorgen. Sie beinhaltet den Verzehr von frischem Obst und Gemüse, Vollkornprodukten, magerem Protein und gesunden Fetten sowie die Begrenzung von Zucker, Salz und gesättigten Fettsäuren.

Was sind Makro- und Mikronährstoffe und warum sind sie wichtig?

Makronährstoffe sind Kohlenhydrate, Proteine und Fette, die den Hauptteil der Nahrung ausmachen und Energie liefern. Mikronährstoffe sind Vitamine und Mineralstoffe, die für verschiedene Stoffwechselprozesse und die Gesundheit unerlässlich sind.

Wie viel Wasser sollte man pro Tag trinken?

Die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung SGE empfiehlt Erwachsenen, täglich 1.5 bis 2 Liter Flüssigkeit zu trinken. Das entspricht etwa 8 bis 10 Gläsern Wasser. Die genaue Menge an Flüssigkeit hängt von den individuellen Bedürfnissen ab und wird von verschiedenen Faktoren beeinflusst (Alter, Geschlecht, Aktivitätsniveau, Klima, Gesundheitszustand etc.). Leitungswasser ist der ideale Durstlöscher.

Sind Nahrungsergänzungsmittel notwendig für eine gesunde Ernährung?

Betty Bossi steht seit jeher für den einfachsten Weg zum Genuss. Die gesunde und ausgewogene Ernährung rückt dabei immer mehr in den Fokus. Dabei versuchen wir, grösstenteils natürliche, möglichst wenig verarbeitete Lebensmittel sowie frische Zubereitungsarten zu wählen – der Plan A eben. Um diesen umzusetzen, erweitern wir laufend unser Repertoire an gesunden und ausgewogenen Menüs und vermitteln ernährungsbezogene Informationen in unseren Magazinbeiträgen.

Doch Plan A kann in der hektischen Welt von heute schnell zur Herausforderung werden: Nicht alle Menschen schaffen es, jeden Tag ausgewogen zu essen und sich optimal mit allen Nährstoffen zu versorgen. Insbesondere die Protein-, Nahrungsfaser- und Vitamin- & Mineralstoffzufuhr kommt dabei oft zu kurz. Hier können unsere Nahrungsergänzungsprodukte (Plan B) beim zwischenzeitlichen Erreichen der empfohlenen Nährstoffziele unterstützend wirken.