Frittierte Tortelloni

Probieren Sie mal diese knusprige Pastavariante: Tortelloni in einer Mischung aus Paniermehl und Parmesan wenden und anschliessend frittieren.

Zubereitung

500 g

Fertig-Tortelloni
5 EL

Mehl

in einen flachen Teller geben
2

Eier

in einem tiefen Teller verklopfen
60 g

Paniermehl
60 g

geriebener Parmesan
1 TL

Paprika

alles in einem tiefen Teller mischen
Öl zum Frittieren

Öl auf ca. 160 Grad erhitzen, Tortelloni portionenweise im Mehl, Ei, dann in der Paniermehl-Mischung wenden und ca. 2 Min. knusprig backen, auf Haushaltpapier abtropfen, warm stellen