Mutters Schokolade-Cake

Zubereitung

• 2

  Eier
• 175 g

  Zucker
• 0.5

  Päckli Vanillezucker
• 1 Prise

  Salz
  alles in einer Schüssel gut verrühren, weiterrühren, bis die Masse hell ist
• 100 g

  Butter
• 100 g

  dunkle Schokolade (z. B. Crémant), gehackt
• 1.5 dl

  Milch
  alles in eine Pfanne geben, unter Rühren bei kleiner Hitze Butter und Schokolade schmelzen, auskühlen, unter die Masse rühren
• 75 g

  dunkle Schokolade (z. B. Crémant), fein gehackt
  darunterrühren
• 200 g

  Mehl
• 75 g

  gemahlene Mandeln
• 1 TL

  Backpulver
  alles mischen, unter die Masse mischen, in die vorbereitete Form füllen
• Backen: ca. 55 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.