Zwetschgen-Stückli

Zwetschgen-Stückli

Zwetschgenkompott mit Kardamompulver und Butter vermengen und schon fast fertig für den Ofen!

Vor- und zubereiten: ca. 20 Min.
Backen: ca. 30 Min.
vegetarisch

Zubereitung

Anzahl Personen
  • 150 g
    Butter
    in einer grossen Pfanne schmelzen, Pfanne von der Platte nehmen
  • 1.5 Dosen
    Zwetschgenkompott (ca. 360 g), abgetropft, püriert
  • 2
    Eier, verklopft
    beigeben, gut verrühren
  • 3 Tassen
    Mehl
  • 1.5
    Tassen Rohzucker
  • 1.5 TL
    Backpulver
  • 1/4 TL
    Kardamompulver
  • 1 Prise
    Salz
    alles beigeben, mit dem Gummischaber gut daruntermischen, Masse im vorbereiteten Blech verteilen

Zusatzinformationen

  • Backen: ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus dem Blech nehmen, auf einem Gitter auskühlen.
  • Form: Für ein Backblech von ca. 28 cm Ø, gefettet
  • Tipp: Statt Muskat 1/2 TL Zimt verwenden.
  • Haltbarkeit: In Folie eingepackt im Kühlschrank ca. 3 Tage.

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