Traubenküchlein

Zubereitung

• 5 EL

  Milch
• 1 TL

  Rapsöl
• 1

  frisches Eigelb
  alles in einer Schüssel gut verrühren
• 40 g

  Mehl
• 1 Päckli

  Vanillezucker
• 1 Msp.

  Backpulver
  alles mischen, beigeben, Teig glatt rühren
• 1

  frisches Eiweiss
• 1 Prise

  Salz
  zusammen steif schlagen, sorgfältig unter den Teig ziehen, in die vorbereiteten Förmchen geben
• 150 g

  blaue kernlose Trauben, halbiert
  darauf verteilen
• Backen: ca. 25 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.
• 100 g

  Dessert Extrafin (Sauermilch)
• 1 Päckli

  Vanillezucker
  verrühren, zu den Küchlein servieren