Pouletspiessli mit Speck und Salbei

Mit Bauernspeck und Salbei bekommt das Pouletfleisch vom Grill einen herzhaften Geschmack.

Zubereitung

Anzahl Personen

4

Pouletbrüstli (je ca. 150 g)

je quer vierteln
16

Tranchen Bauernspeck

Pouletstücke mit Speck umwickeln
6

Bundzwiebeln, Grün entfernt, Zwiebeln ca. 3 Min. blanchiert, kalt abgespült, längs halbiert
12

Salbeiblätter

je 4 Pouletstücke mit Zwiebeln und Salbeiblättern an 4 Holzspiesschen stecken
wenig

Öl

Pouletspiessli damit bestreichen
Grillieren: Holzkohlengrill: ca. 10 Min. über starker Glut, 1–2-mal wenden. Gas-/Elektrogrill: ca. 10 Min. auf höchster Stufe, 1–2-mal wenden.
0.25 TL

Salz

Pouletspiessli salzen

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