Avocado-Mandel-Muffins

Avocado-Mandel-Muffins

Avocadofans aufgepasst: Haben Sie schon einmal Muffins damit ausprobiert? Hier wäre das passende Rezept mit Mandeln
 
ca. 25Min.ca. 25Min.
4 Personen4 Personen
vegetarischvegetarisch
 

Zubereitung

150 g Zucker
0.25 TL Salz
1 Ei alles in einer Schüssel rühren, bis die Masse hell ist
2 dl Milch darunter rühren
150 g geschälte Mandeln, gemahlen
150 g Mehl
2 TL Backpulver
0.5 TL Natron alles mischen, darunter mischen
1 Avocado, in Stücken
2 EL Zitronensaft zusammen pürieren, unter die Masse mischen. Masse ins vorbereitete Blech geben
Backen: 
ca. 30 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, abkühlen, aus dem Blech nehmen, auf einem Gitter auskühlen.
Form: 
Für ein Muffins-Blech oder 12 ofenfeste Förmchen von je ca. 7 cm Ø, gefettet
Ergibt: 
12 Stück

Service

Nährwert pro Pro Stück:
  • 221 kcal
  • 12 g
  • Kh 23 g
  • 5 g

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