Avocado-Mandel-Muffins

Avocado-Mandel-Muffins

Avocadofans aufgepasst: Haben Sie schon einmal Muffins damit ausprobiert? Hier wäre das passende Rezept mit Mandeln

Vor- und zubereiten: ca. 25 Min.
Backen: ca. 30 Min.
4 Personen
vegetarisch
Nährwert pro Pro Stück:
kcal
221
F
12g
Kh
23g
E
5g

Zubereitung

  • 150 g
    Zucker
  • 0.25 TL
    Salz
  • 1
    Ei
    alles in einer Schüssel rühren, bis die Masse hell ist
  • 2 dl
    Milch
    darunter rühren
  • 150 g
    geschälte Mandeln, gemahlen
  • 150 g
    Mehl
  • 2 TL
    Backpulver
  • 0.5 TL
    Natron
    alles mischen, darunter mischen
  • 1
    Avocado, in Stücken
  • 2 EL
    Zitronensaft
    zusammen pürieren, unter die Masse mischen. Masse ins vorbereitete Blech geben

Zusatzinformationen

  • Backen: ca. 30 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, abkühlen, aus dem Blech nehmen, auf einem Gitter auskühlen.
  • Form: Für ein Muffins-Blech oder 12 ofenfeste Förmchen von je ca. 7 cm Ø, gefettet
  • Ergibt: 12 Stück

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