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Airfryer Churros
Churros aus einem feinen Brühteig werden im Airfryer besonders leicht und herrlich goldbraun frittiert. Aussen knusprig, innen weich und warm: ein gluschtiger Genuss!
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- Vor- und Zubereiten
- 25 min
- Im Airfryer
- 30 min
- Nährwerte pro Stück
- 159 kcal
Zutaten
- Wasser
- NaN dl
- Butter
- NaN g
- Zucker
- NaN EL
- Vanillezucker
- NaN Päckli
- Salz
- NaN TL
- Mehl
- NaN g
- Eier
- NaN
- Butter
- NaN g
- Zucker
- NaN EL
- Zimt
- NaN TL
Und so wird’s gemacht
- Wasser
- NaN dl
- Butter
- NaN g
- Zucker
- NaN EL
- Vanillezucker
- NaN Päckli
- Salz
- NaN TL
- Mehl
- NaN g
Wasser mit Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz aufkochen, Hitze reduzieren. Mehl auf einmal beigeben, mit einer Kelle ca. 1½ Min. rühren, bis sich ein geschmeidiger Teigkloss bildet, der sich vom Pfannenboden löst. Pfanne von der Platte nehmen.
- Eier
- NaN
Eier verklopfen, nach und nach mit den Schwingbesen des Handrührgeräts darunterrühren. Die Hälfte des Teigs in einen Spritzsack mit gezackter Tülle (ca. 14 mm Ø) geben, mit etwas Abstand in 6 Streifen von je ca. 15 cm Länge auf ein Airfryer-Backpapier spritzen. Die zweite Teighälfte auf ein zweites Backpapier spritzen, eines davon in den Frittierkorb legen.
Heissluftfrittieren: 10 Min. bei 200 Grad. Churros wenden, ca. 5 Min. fertig heissluftfrittieren.
- Butter
- NaN g
- Zucker
- NaN EL
- Zimt
- NaN TL
Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen. Zucker und Zimt in einem flachen Teller mischen. Churros aus dem Airfryer nehmen, mit der Butter bestreichen, sofort im Zimtzucker wenden, auf einer Platte anrichten. Restliche Churros gleich zubereiten.
Hinweise
Ergibt: ca. 12 Stück
Tipp: Churros schmecken frisch und warm am besten.
Tipp: Schokoladebrotaufstrich oder Schokoladesauce dazu servieren.
Form: Für einen Airfryer von 5 Litern und mehr, ½ Menge für kleinere Airfryer
Nährwerte
pro Stück
- Energie
159 kcal
- Fett
8 g
- Kohlenhydrate
19 g
- Eiweiss
3 g
En Guete!
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