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Airfryer Panierte Tommes auf Ratatouille
Knusprig frittierter Weichkäse auf einem sommerlichen Ratatouille – einfach im Airfryer zubereitet. Ein raffiniertes Gericht, das Genuss und Leichtigkeit verbindet.
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- Vor- und Zubereiten
- 30 min
- Im Airfryer
- 25 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 498 kcal
- Umweltverträglich
- Umweltverträglichkeitsskala: 4 von 5
Zutaten
- Aubergine (ca. 300 g)
- NaN
- Zucchini (ca. 200 g)
- NaN
- rote Peperoni (ca. 150 g)
- NaN
- rote Zwiebel
- NaN
- Knoblauchzehe
- NaN
- Olivenöl
- NaN EL
- Salz
- NaN TL
- Pfeffer
- wenig
- Tomate
- NaN
- Tomatenpüree
- NaN EL
- Wasser
- NaN EL
- getrockneter Oregano
- NaN TL
- Thymian
- NaN Zweiglein
- Paniermehl
- NaN g
- Ei
- NaN
- Tommes (je ca. 100 g)
- NaN
- Olivenöl
- NaN EL
Und so wird’s gemacht
- Aubergine (ca. 300 g)
- NaN
- Zucchini (ca. 200 g)
- NaN
- rote Peperoni (ca. 150 g)
- NaN
- rote Zwiebel
- NaN
- Knoblauchzehe
- NaN
- Olivenöl
- NaN EL
- Salz
- NaN TL
- Pfeffer
- wenig
Aubergine und Zucchini in ca. 1 cm grosse Würfel schneiden, in die vorbereitete Form geben. Peperoni entkernen, in ca. 1 cm grosse Stücke schneiden, beigeben. Zwiebel schälen, fein hacken. Knoblauch schälen, in Scheibchen schneiden, beides mit dem Öl daruntermischen, würzen.
- Tomate
- NaN
- Tomatenpüree
- NaN EL
- Wasser
- NaN EL
- getrockneter Oregano
- NaN TL
Backen im Airfryer: ca. 15 Min. bei 200 Grad. Frittierkorb herausnehmen. Tomate in Würfel schneiden, mit Tomatenpüree, Wasser und Oregano unter das Ratatouille mischen. Ein Airfryer-Backpapier auf das Gemüse legen.
- Thymian
- NaN Zweiglein
- Paniermehl
- NaN g
- Ei
- NaN
- Tommes (je ca. 100 g)
- NaN
- Olivenöl
- NaN EL
Thymian fein schneiden, mit dem Paniermehl auf einem flachen Teller mischen. Ei in einem tiefen Teller verklopfen. Käse im Ei, dann im Paniermehl wenden, Panade gut andrücken. Käse auf das Backpapier legen, mit dem Öl bestreichen.
Fertig backen: ca. 10 Min. bei 200 Grad.
Hinweise
Form: Für einen Airfryer von 5 Litern und mehr, ½ Menge für kleinere Airfryer Für die quadratische Backform Airfryer von ca. 19 cm, gefettet
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
498 kcal
- Fett
34 g
- Kohlenhydrate
21 g
- Eiweiss
26 g
En Guete!
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