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Schinkenweggen mit Senf
Knusprige Weggen mit einer Füllung aus Schinken, Quark, Senf und geriebenem Käse – einfach zum Reinbeissen und erst noch günstig!
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- Vor- und Zubereiten
- 30 min
- Backen
- 25 min
- Nährwerte pro Stück
- 426 kcal
- Umweltverträglich
- Umweltverträglichkeitsskala: 3 von 5
Zutaten
- Schinken in Tranchen
- NaN g
- Petersilie
- NaN Bund
- Rahmquark
- NaN g
- grobkörniger Senf
- NaN EL
- geriebener Käse
- NaN g
- Pfeffer
- wenig
- ausgewallte Blätterteige (je ca. 25 x 38 cm)
- NaN
- Ei
- NaN
- grobkörniger Senf
- NaN EL
Und so wird’s gemacht
- Schinken in Tranchen
- NaN g
- Petersilie
- NaN Bund
- Rahmquark
- NaN g
- grobkörniger Senf
- NaN EL
- geriebener Käse
- NaN g
- Pfeffer
- wenig
Ofen auf 220 Grad vorheizen. Schinken und Petersilie fein schneiden, beides in eine Schüssel geben. Quark, Senf und Käse daruntermischen, würzen.
- ausgewallte Blätterteige (je ca. 25 x 38 cm)
- NaN
- Ei
- NaN
Einen Teig entrollen, eine Teighälfte auf ein Stangenblech legen, Mulden etwas eindrücken. Schablone auf den Teig legen. Die Hälfte der Füllung in den Vertiefungen verteilen, Schablone entfernen. Ei verklopfen, freie Teighälfte damit bestreichen, darüberlegen, etwas andrücken. Teig bemehlen, Schablone darauflegen, fest und gleichmässig andrücken. Schablone und Teigresten entfernen. Blech auf das Ofengitter stellen. Vorgang mit dem zweiten Teig und der restlichen Füllung wiederholen. Teigstangen mit einer Gabel dicht einstechen, mit dem restlichen Ei bestreichen.
- grobkörniger Senf
- NaN EL
Backen: ca. 25 Min. auf der untersten Rille des Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen. Schinkenweggen aus den Blechen nehmen, mit dem Senf servieren.
Hinweise
No-Food-Waste-Tipp: Teigresten in Streifen schneiden, mit wenig Ei bestreichen, Schinkenweggen damit garnieren.
Dazu passt: Salat.
Ergibt: 8 Stück
Form: Für das Backblech für gefüllte Blätterteigstangen – Set
Nährwerte
pro Stück
- Energie
426 kcal
- Fett
29 g
- Kohlenhydrate
28 g
- Eiweiss
15 g
En Guete!
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