Brownies et whities
Les brownies sont faciles et rapides à préparer: il suffit de mélanger la pâte, de l’étaler sur la plaque, hop au four et le tour est joué!
Gâteaux sur plaque & brownies
Réussir la pâte à choux
La pâte à choux permet de confectionner des pâtisseries extraordinairement aériennes. En suivant nos trucs et astuces, vous les réussirez à coup sûr.
Réussir le gâteau au streusel
Le streusel est très apprécié, il donne un petit plus intéressant à tout gâteau sur plaque ou tarte aux fruits. Même chose pour sa version sans fond, le crumble.
Du bonheur en plaques
Un gâteau sur plaque est la parfaite finale pour une fête au jardin, la tentation irrésistible à servir à des amis avec un café ou à un anniversaire d’enfants – bref: le chouchou en toutes occasions.
Vidéo «Astuces pâtisserie»: les 6 pâtes de base expliquées pas à pas
La plupart des gâteaux et des pâtisseries sont réalisés à partir de six pâtes de base: la pâte éclair, travaillée, brisée sucrée, pâte levée, à strudel et la pâte à choux. Dans notre vidéo «Astuces pâtisserie», nous vous montrons comment ça marche.