Les pommes de terre comme on les aime
Qui fait la meilleure purée de pommes de terre, les rösti les plus croustillants, le gratin dauphinois le plus fondant? La réponse est simple: vous!
Pommes de terre
Les röstis – un classique suisse
Gotthelf ne boudait pas son plaisir: il les appréciait dorés, croustillants et fumants. On peut vraiment dire que les röstis sont un plat national helvétique!
Recettes avec des pommes de terre
Des recettes pour cuisiner des pommes de terre? Découvrez ici nos meilleures recettes: gratin, salade, curry, purée et bien plus encore.
Purée de pommes de terre – comment la réussir à coup sûr
Purée de pommes de terre – comment la réussir à coup sûr: nous vous confions les règles d’or de sa préparation.
Hasselbackspotatis: pommes de terre à la suédoise
«Hasselbackspotatis! Les pommes de terre en éventail sont une jolie présentation suédoise! Taillées finement, les tranches des «Hasselbackspotatis» sont croustillantes à l’extérieur et délicieusement fondantes à cœur.
Salade Parmentier: la bonne humeur assurée
Roborative ou légère: en garniture ou en plat unique, la salade de pommes de terre se décline en variations infinies. Toutes plus savoureuses les unes que les autres!
La pomme de terre – un tubercule en or
Multitalent, la pomme de terre nous régale de pommes frites, de röstis croustillants, de gratins festifs et de salades gourmandes pour une fiesta.
Vive les dips et les bâtonnets!
Dips, frites ou garnitures de plats froids ou chauds: les légumes taillés en bâtonnets sont super accommodants.
Les patates douces – si bonnes, si saines!
Grillée, frite, au four, à la vapeur, en gratin ou en purée, la patate douce a l’art de se mettre en scène.
Les chips prennent des couleurs
Surprenez vos invités en leur servant des chips maison! Avec nos trucs et astuces et nos ustensiles de cuisine, elles sont très faciles à faire. Classiques à base de pommes de terre, ou préparées avec des légumes comme le veut la tendance, elles prennent des couleurs et ont toutes très bonne mine.
Chaud devant: succulents gratins Parmentier
Les gratins de pommes de terre sont autant appréciés comme accompagnement raffiné que comme souper consistant. Ils sont super simples à préparer et très pratiques quand on reçoit des invités.
Épatante la patate en robe des champs!
Tout le monde les connaît et tout le monde les adore: escortées de fromage, saumon et dips au séré, les pommes de terre en robe des champs composent un menu vraiment convivial à déguster en famille ou entre amis.
Kitchen hack: la purée parfaite
Le bon tuyau n° 17 de notre série Kitchen hacks vient de Aled. Dans une vidéo, il nous montre comment préparer une purée de pommes de terre parfaite.
Pommes de terre nouvelles - petites princesses printanières
Pommes de terre nouvelles: dès le printemps et au début de l’été, ces petits tubercules tendres et fondants font merveille dans les plats simples et légers.