Biscuits de Noël: du bonheur à grignoter
Les biscuits de Noël contiennent toutes sortes de substances bienfaisantes, qui remontent le moral et exaltent les sens pendant l’avent.
Biscuits de Noël
Miroirs: tantôt sucrés, tantôt salés
Les biscuits en sandwich ont depuis toujours la cote. Pendant la période de Noël en Suisse, le miroir appelé aussi coquin est l’un des petits biscuits préférés de Monsieur et Madame Tout-le-monde. Mais à côté de la version classique, il existe aussi des miroirs salés et cela vaut la peine de les essayer!
Étoiles à la cannelle: le parfum de Noël
Outre les milanais, les bruns de Bâle et les miroirs, les étoiles à la cannelle figurent parmi les biscuits de Noël les plus prisés. Mais comment réussir un glaçage blanc comme neige parfait? Grâce à nos conseils et astuces, vous réaliserez vous aussi de magnifiques étoiles à la cannelle dignes d’une confiserie.
Biscuits à l’anis - ceux avec des petites crêtes!
En Suisse, les crêtes de coq, ces petits biscuits anisés qui croquent sous la dent comptent, avec les bruns de Bâle, les milanais, les miroirs et Cie parmi les gourmandises de Noël les plus prisées.
L’art de décorer très simplement les biscuits de Noël
Des décors raffinés suffisent à transformer vos biscuits et sablés en petits chefs-d’œuvre. Très simples à réaliser avec nos articles de déco.
Spéculos: des images belles à croquer
Les spéculos sont un émerveillement pour les yeux et un régal pour le palais. On les appelle ainsi parce que leurs motifs ressortent inversés des moules dans lesquels ils sont pressés.
Les leckerli - carrés gourmands
Le leckerli bâlois est dans toutes les bouches. Mais il n’est de loin pas le seul et unique de son genre! Le leckerli est une friandise très prisée durant l’avent.
Biscuits de Noël: une pluie d’étoiles sur le fournil
Pâtisser fait partie des plus belles traditions de l’avent, car rien ne met mieux dans l’ambiance magique de Noël que les petits biscuits qui embaument la maison de leur parfum alléchant. Et même si chaque année on a plaisir à retrouver les mêmes gourmandises, il est toujours possible d’imaginer de nouveaux décors pour les rendre uniques!
Tendres sablés au bon goût de beurre
Le sablé est une spécialité français de gâteau sec, connue et très appréciée aussi chez nous. Friables, avec un bon goût de beurre, les sablés sont irrésistibles!
Macarons: mignons péchés!
Macarons: amandes et noisettes très finement moulues donnent à ces mignons péchés un parfum délicat, tandis que les blancs d’œufs battus en neige leur confèrent une texture aérienne et légère!
Brownies et whities
Les brownies sont faciles et rapides à préparer: il suffit de mélanger la pâte, de l’étaler sur la plaque, hop au four et le tour est joué!
Amaretti, tentation douce-amère
Amaretti: Irrésistibles avec un espresso, les amaretti sont bien les biscuits aux amandes les plus célèbres!
Astuces petits biscuits pour le plaisir de pâtisser
L’avent, c’est maintenant! Grand temps de mettre la main à la pâte. Pour que le plaisir soit complet, il s’agit de bien se préparer, de lire attentivement les recettes, de contrôler ses réserves dans le placard et de rédiger sa liste des courses. Ensuite, il ne reste plus qu’à faire provision de temps et de bonne humeur pour que la réussite soit au rendez-vous!
Mignardises – mignonnes à croquer!
Les mignardises, petits fours et autres friandises confectionnées comme chez le confiseur sont le couronnement d’une invitation festive.
Calendrier en spéculoos
Avec ces petits biscuits aux épices typiques, vous pouvez même préparer un calendrier de l’Avent culinaire!
Le clou de la fête: des tortillons!
Les tortillons en pâte à biscuits peuvent prendre de multiples formes et se parer de jolis décor. Rien de plus facile avec la nouvelle presse à tortillons «Gourmet» de Betty Bossi!