
Tortellonis frits
Laissez-vous tenter par cette variante croustillante de pâtes: Tournez les tortellinis dans un mélange de chapelure et de parmesan et faites les frire ensuite.
Préparation
Nombre de personnes
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500 gde tortellonis (en sachet)
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5 c.s.de farineverser dans une assiette plate
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2œufsbattre dans une assiette creuse
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60 gde chapelure
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60 gde parmesan râpé
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1 c.c.de paprikamélanger dans une assiette creuse
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huile pour frirechauffer l’huile à env. 160°C; par portions, passer les tortellonis dans la farine, l’œuf et la chapelure, dorer env. 2 min, égoutter sur du papier absorbant, tenir au chaud
Notations
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