Trick 77: pochierte Eier im voraus zubereiten

Trick 77: pochierte Eier im voraus zubereiten

Eier pochieren erfordert etwas Konzentration, und wenn Gäste da sind, hat man die oft nicht. Aber das Gute ist: Man kann sie vorbereiten! Legen Sie die Eier nach dem Pochieren in eiskaltes Wasser, und bewahren Sie sie bis zu zwei Stunden im Kühlschrank auf. Zum Aufwärmen ca. 30 Sekunden in siedendes Wasser tauchen.