Gnocchis au curry

Préparation

• huile à rôtir
  chauffer dans une poêle antiadhésive
• 1

  oignon, grossièrement haché
• 1

  gousse d’ail, pressée
• 1

  piment rouge, épépiné, haché fin
  sauter rapidement le tout
• 1 sachet

  de Gnocchi di patate (500 g)
  ajouter, baisser le feu, faire revenir env. 8 min en remuant de temps en temps
• 1 boîte

  de cœurs d’artichauts (env. 390 g), égouttés et coupés en quatre
• 150 g

  de crevettes cuites, décortiquées
• 2 c.c.

  de curry
  ajouter, sauter encore 3 min
• 2 dl

  de lait de coco
• 0.5

  citron vert: zeste râpé et jus
• 1 c.c.

  de gingembre, râpée fin
• 0.75 c.c.

  de sel
  ajouter tous les éléments, mélanger, laisser sur le feu, le temps de le tout chauffer