Backen

Backen macht gute Laune

Kuchen, Cakes und Torten

Getränkte Kuchen – ein saftiges Vergnügen!

«Poke Cakes» dürfen auf keinem Kuchenbüffet fehlen! Getränkte und gefüllte Kuchen und Cakes sind köstlich feucht und schmecken fabelhaft. Betty Bossi hat die besten Rezepte für die Back-Trendsetter.

Cakes – die grössten Betty Bossi Hits

Cakes: Ob am Geburtstag, mit den Kolleginnen und Kollegen im Büro, bei den Kindern in der Schule, zum Zvieri oder zum Dessert. Betty Bossi Hit-Cakes sind buchstäblich in aller Munde!

Beliebte Blechkuchen-Rezepte entdecken

Betty Bossi Blechkuchen gelingen schnell und gut. Ob süss oder pikant: Entdecken Sie jetzt unsere beliebtesten Rezepte.

Wähen und Pizzas

Wäie wotti - geliebte Wähe

Die Wähe: Ob altbewährt oder nach Lust und Laune, ob herzhaft pikant oder verführerisch süss, ob zum Zmittag oder zum Dessert: Sie schlüpft mit Leichtigkeit in jede Rolle.

Pikante Wähen - herzhaft gut!

Ein knuspriger Teigrand, ein währschaftes Innenleben und eine herzhaft gebräunte Kruste: So präsentiert sich die pikante Wähe, wenn sie frisch aus dem Ofen kommt.

Pizza, amore mio!

Ofenfrisch, knusprig und unkompliziert: Die Pizza ist so beliebt wie kaum ein anderes Gericht!

Backen – Klassiker

Apfelküchlein - so fein!

Was die Grossmutter schon zu schätzen wusste, ist auch heute noch voll im Trend: Apfelküchlein sind der Herbst-Hit schlechthin!

Apfel im Schlafrock – die Enthüllung

Er ist in der Schweiz so bekannt wie in Frankreich und Deutschland: der Apfel im Schlafrock. Der bequeme Hausmantel stand Pate bei der Verhüllung von Äpfeln, aber auch von pikanten Köstlichkeiten. Ob modisch oder kulinarisch betrachtet: Das Wesentliche beim raffinierten Verhüllen ist und bleibt der Inhalt!

Pie - die knusprige Wundertüte aus Britannien

Aussen knusprig, innen saftig: Die Pie ist typisch britisch! Weder bei einem Picknick noch bei einem Fussballmatch darf sie fehlen.

Brot, Zopf und Brötli

Sauerteigbrot

Selbst gebacken schmecken sie einfach noch besser. Mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung von Betty Bossi erleben Sie garantiert knusprigen Hochgenuss.

Knusprige Brötli

Brot ist Teil unserer Kultur und Tradition, in der Schweiz gibt es über 200 Brotsorten. Betty Bossi backt kleine, feine Brötchen - backen Sie mit!

Birnbrot & Co.: Selbstgemachte Früchtebrote

Wenn wir im Bündnerland in den Skiferien sind, essen wir gerne Birnbrot, und auf Wandertouren durchs Appenzeller- oder Glarnerland geniessen wir ab und zu einen Schlorzifladen oder eine Glarner Pastete. Kuchen und Brote mit Dörrfrüchten haben in der Schweiz eine lange Tradition. Lesen Sie ein paar spannende Geschichten dazu und erfahren Sie, wie man Früchtebrote bei sich zu Hause selber machen kann.

Kleingebäck - fein und oho!

Klein und fein: Gebäck im Mini-Format

Weniger ist mehr! Für einen Mini-Cake findet sich auch nach einem mehrgängigen Menü noch ein Plätzchen im Magen. Und kleine Sünden wiegen weniger schwer.

Brownies und Whities

Brownies und Whities sind einfach und schnell gemacht: Den Teig gerührt und aufs Blech oder in die Springform gestrichen, backen, und fertig sind die herrlich feuchten, unwiderstehlichen Kalorienbömbchen made in USA!

Blindbacken: aus gutem Grund!

Nie schmecken Fruchttörtchen besser als im Sommer! Das Geheimnis für den knusprigen Boden liegt im Blindbacken.

Back-Tipps

Die 6 Grundteige mit Video-Back-Tipps

Die 6 Grundteige mit Betty Bossi zubereiten; Blitz-, Rühr-, Mürbe-, Strudel-, Hefe- und Brühteig; Jetzt Video-Back-Tipps online ansehen!

Das kleine 1x1 der Backformen

Cake, Gugelhopf, Springform und Förmchen in verschiedenen Grössen und Materialien haben unterschiedliche Backeigenschaften. Unsere Tipps tragen zum guten Gelingen bei.