Speck-Tartelettes

Herzhaftes Blätterteiggebäck mit Speckwürfel, Zwiebel und Rahm.

Zubereitung

Anzahl Personen

1

ausgewallter Blätterteig (ca. 25x42 cm)

mit einer Gabel dicht einstechen, in 8 gleich grosse Rechtecke schneiden, in die vorbereiteten Förmchen legen, zu Körbchen formen

Füllung

100 g

Speckwürfeli
2

Zwiebeln, fein gehackt

in einer Bratpfanne ohne Fett unter Wenden ca. 5 Min. braten
2 dl

Halbrahm
2

Eier
0.25 TL

Salz
wenig

Pfeffer

alles verrühren, Speck und Zwiebeln daruntermischen, in die Körbchen verteilen
Backen: ca. 30 Min. auf der untersten Rille des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus den Förmchen nehmen, noch warm servieren.

Zusatzinformationen

Form: Für Aluförmchen oder 8 ofenfeste Förmchen von je ca. 8 cm Ø, gefettet und bemehlt
Ergibt: 8 Stück
Haltbarkeit: Blätterteiggebäck schmeckt frisch am besten.

Bewertungen

Bewertungen ansehen

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten