Claudettes Zitronenkuchen

Zubereitung

• 75 g

  Butter
  in einer Schüssel weich rühren
• 175 g

  Zucker
• 1 Prise

  Salz
  beides darunter rühren
• 2

  Eier
  beigeben, weiterrühren, bis die Masse hell ist
• 0.5

  unbehandelte Zitrone, nur abgeriebene Schale
• 50 g

  Baumnüsse, grob gehackt
  beides darunter mischen
• 225 g

  Mehl
• 1 TL

  Backpulver
  beides sieben
• 3 EL

  Kaffeerahm
• ca. 5 EL

  saurer Halbrahm
  abwechslungsweise mit dem Mehl unter die Masse rühren, in die vorbereitete Form füllen

Guss

• 1

  unbehandelte Zitrone, abgeriebene Schale und Saft
• 0.5

  Orange, nur Saft
• 50 g

  Zucker
  alles verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, über den noch heissen Kuchen giessen. Auskühlen, auf eine Tortenplatte stürzen

Verzierung

• 1

  unbehandelte Zitrone
  in dünne Scheiben schneiden, Kerne entfernen
• 1 dl

  Wasser
• 80 g

  Zucker
  zusammen aufkochen. Zitronenscheiben beigeben, ca. 6 Min. kochen, herausnehmen, kurz abtropfen, auf den Kuchen legen, kalt servieren