Indischer Pie

Füllung

• 500 g

  Pouletbrüstli, in ca. 2 cm grossen Würfeln
• 1 Dose

  Kichererbsen (ca. 410 g), abgespült, abgetropft
• 200 g

  tiefgekühlte Erbsli, angetaut
• 1

  Zwiebel, fein gehackt
• 1

  Knoblauchzehe, gepresst
• 1 dl

  Rahm, mit
• 1 TL

  Maizena verrührt
• 1 EL

  Curry
• 0.75 TL

  Salz, wenig Pfeffer
  alles in einer Schüssel gut mischen, in die Form geben
• 1

  ausgewallter Blätterteig (ca. 32 cm Ø)
  8 ca. 5 cm lange Schlitze strahlenförmig einschneiden
• 1

  Ei, verklopft
  Formenrand ringsum bestreichen. Teig über die Form legen, aussen am Formenrand gut andrücken. Teig bestreichen