Feiere mit Betty Bossi den perfekten Brunch

Am Wochenende die Qual der Wahl: Frühstück oder doch lieber gleich Mittagessen? Die einfache Lösung heisst Brunch.

Ein Brunch ist deshalb so was Schönes, weil er das beste aus zwei kulinarischen Welten vereint: Frühstück und Mittagessen, oder eben, daher der Begriff, die perfekte Mischung aus Breakfast und Lunch.

Daher ist so gut wie alles erlaubt: Es gibt Brot und Brötchen, Müesli, aber auch warme Speisen wie Aufläufe, Suppen und was in der Schweiz natürlich nicht fehlen darf: Zöpf, Rösti und Spiegelei. Wir zeigen dir, wie der perfeke Brunch gelingt.

Brot und Brötchen

Wir sind ein Brotland. In kaum einem anderen Land ist das Brotangebot so vielfältig wie in der Schweiz. Und wie immer, selbst gemacht schmeckt doch am besten. Nebem dem allzeit beliebten Schweizer Klassiker, dem Zopf, kannst du auch Brötchen, Gipfeli oder Brot ganz einfach selber backen.

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Feine Eierspeisen und Rösti

Jeden Tag ein Ei und Sonntags auch mal zwei. Spiegelei, 3-Minuten-Ei, harte und pochierte Eier, Omelette oder doch lieber Rühreier? Mit Eiern lassen sich so viele feine Sachen machen. Entdecke hier alle Hilfsmittel, um eine perfekte Eierspeise und dazu ein leckeres Rösti zu zaubern.

Süsse Lechereichen zum Brunch

Waffeln und Pfannkuchen werden von Kindern und Erwachsenen gleichermassen geschätzt. Aber warum nicht auch andere süsse Spezialitäten servieren? In welche wirst du dich verlieben?

Açaí Bowl, Bircher Müesli bis zu Porridge

Birchermüesli und Porridge sind ein beliebtes gesundes Frühstück, dass du dir zur Brunchzeit nicht entgehen lassen solltest. Beide können im Voraus vorbereitet werden, so dass du mehr Zeit am Morgen hast. Füge Früchte und Beeren der Saison hinzu, um einen frischen, vitaminreichen Geschmack zu erhalten!

Kaffee, Tee oder heisse Schoggi mit Rahm?

Kaffee, Tee und heisse Schokolade gehören zu den Morgenklassikern. Mit einem Milchaufschäumer kannst du im Handumdrehen köstliche Getränke mit perfektem Milchschaum zubereiten: Cappuccino, Latte Macchiato oder Babyccino für die Kleinen.

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Darfs ein Gläschen Sekt oder etwas Fruchtiges sein?

Für einen ausgedehnten Brunch sollten die Getränke variieren, damit für jeden etwas dabei ist. Auch frisch gepresste Fruchtsäfte sind beliebt. Und wenn du es noch etwas exklusiver möchtest, kannst du ein Glas Champagner oder Prosecco servieren.