Kleine Kohlenhydrat-Kunde
Kohlenhydrate sind nicht gleich Kohlenhydrate. Die Carbs, wie sie heute auch genannt werden, bilden die grösste Gruppe unserer Hauptnährstoffe. Es lohnt sich, etwas mehr darüber zu wissen.
Gesund und schlank
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Schlanke Kochmethoden
Neben den Zutaten spielt auch die Zubereitung eine wichtige Rolle in der schlanken Küche. Wir stellen Ihnen ein paar beliebte schlanke Kochmethoden vor.
Rührbraten: Zubereitungsarten einfach erklärt
Rührbraten im Wok oder der Pfanne ist nicht nur leicht bekömmlich, sondern wird auch schonend und schnell zubereitet. Zum Thema!
Low Carb: Gesund und schlank mit wenig Kohlenhydraten
Sie möchten ohne grosse Einschränkungen abnehmen? Das neueste Buch unserer Erfolgsserie «gesund & schlank» machts möglich: mit der cleveren Low-Carb-Methode!
Die grössten Ernährungsmythen
Betty Bossis Faktencheck bei gängigen Behauptungen rund um die Ernährung: Was stimmt? - Was ist falsch?
Meal Prep – einfach vorkochen!
Meal Prep ist eine geniale Lösung für berufstätige Gourmets, die wenig Zeit fürs Kochen haben und trotzdem gut und gesund essen möchten.
Quinoa, Amaranth und Buchweizen: glutenfrei und gesund
Quinoa, Amaranth und Buchweizen sind von Natur aus glutenfrei und total gesund. Entdecken Sie neue Rezepte und Ideen für die Sommerküche!
Superfood made in Switzerland
Superfoods wie Chia-Samen, Quinoa, Granatapfelkerne und Avocado verheissen Gesundheitsvorsorge und Idealgewicht. Doch einheimische Superfoods sind gleich gut oder sogar besser als die trendigen exotischen Produkte.
Gesunde Gemüseküche: Das musst du wissen
Wie bereite ich Gemüse richtig zu, damit die Mineralstoffe und Vitamine möglichst erhalten bleiben? Jetzt entdecken: Alles über die gelingsichere Gemüseküche.
Shots: Gesunde Kicks aus dem Glas
Shots, die beliebten Mini-Drinks, sind aus gesunden Zutaten gemixt und überraschen oft mit raffinierten Geschmacksnoten. Auch der Ingwershot ist jetzt wieder in aller Munde.
Sprossen und Micro Greens
Sprossen oder Micro Greens lassen sich einfach in der Küche ziehen, so kann man sich das ganze Jahr über mit schmackhaftem Grün und Super-Nährstoffen versorgen.
WHtR-Berechnung
Das Körpergewicht richtig beurteilen: Der WHtR-Rechner ist verlässlicher in der Aussage als der bekannte BMI (Body Mass Index).
Dämpfen – Zubereitungsarten einfach erklärt
Dämpfen ist die geeignete Zubereitungsart für Gemüse und Pilze, aber auch für Fleisch und Fisch.
Low Carb
Das Dossier rund um kohlenhydratarme Lebensmittel.
Leichte Desserts mit wenig Kalorien: Tipps und Tricks
Die Begriffe «gesund», «leicht» oder «kalorienarm» und «Dessert» scheinen auf den ersten Blick nicht zu harmonieren. Doch wer Kalorien zählt oder aus anderen Gründen auf Süsses möglichst verzichten möchte, muss nicht automatisch auch den Nachtisch weglassen. Wir zeigen dir, wie du beim süssen Naschen Kalorien einsparen und sogar noch wertvolle Nährstoffe zu dir nehmen kannst.