Für mehr Brotgenuss

Die Schweiz ist ein Brotland. Ob grosse Brote oder kleine Brötli, für jeden Geschmack ist ganz sicher etwas dabei.

Baguette: der Klassiker - neu interpretiert

So verführerisch der Duft von frischer Baguette, so schwierig ist die Zubereitung. Hier ein paar hilfreiche Tipps und Tricks.

Backen schenkt Freude

Backwettbewerbe 2018

Mit etwas Glück gehören vielleicht auch Sie schon bald zu unseren Wettbewerbs-Gewinnerinnen und -Gewinnern.

Brioche: luftiges Hefegebäck aus Frankreich

Aus Weissmehl, Eiern und Butter entsteht durch raffinierte Zubereitung eines der luftigsten Hefegebäcke, die Brioche.

Brot wie vom Beck: Tipps und Tricks

Das tägliche Brot selber zu backen, ist eine schöne Arbeit. Unsere Tipps helfen Ihnen dabei.

Tipp: Knäckebrot selbst gemacht

Knäckebrot ist bei uns als knuspriger Snack beliebt. In seinem Ursprungsland Schweden dient es als Grundlage für feine Häppchen. Mit dem Cracker-Rädli «Vital» und unseren Tipps werden Sie über Nacht zum Knäckebrot-Crack.

Muffins: Klein, aber fein!

Die vielseitigen Muffins haben sich zum trendigen Hitgebäck gemausert. Die Mini-Kuchen sind handlich zum Mitnehmen und bei Jung und Alt beliebt.

Krapfen – der volle Genuss

Krapfen: Ob gewickelt oder geformt, ob gebacken oder frittiert: Krapfen sind eine wunderbare Verpackung für süsse und pikante Inhalte.

Backen bei Zöliakie

Betty Bossi präsentiert praktische Tipps und feine, glutenfreie Rezepte für den unbeschwerten Genuss von Kuchen, Torten und Brot.

Cakes - die grössten Betty Bossi Hits

Cakes: Ob am Geburtstag, mit den Kolleginnen und Kollegen im Büro, bei den Kindern in der Schule, zum Zvieri oder zum Dessert. Betty Bossi Hit-Cakes sind buchstäblich in aller Munde!

Klein und fein: Gebäck im Mini-Format

Weniger ist mehr! Für einen Mini-Cake findet sich auch nach einem mehrgängigen Menü noch ein Plätzchen im Magen. Und kleine Sünden wiegen weniger schwer.

Back-Newsletter

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Rouladen-Tipps: So gelingt die tolle Rolle

Mit den kleinen Rouladen-Tipps von Betty Bossi gelingen die tollen Rollen sicher. Probieren lohnt sich, denn Übung macht den Meister!

So gelingt der Streuselkuchen

Leckere Streuselkuchen und Crumble-Rezepte von Betty Bossi ✔ Tipps und Tricks für perfekte Streusel ➤ Jetzt online entdecken!

Die 6 Grundteige mit Video-Back-Tipps

Die 6 Grundteige mit Betty Bossi zubereiten; Blitz-, Rühr-, Mürbe-, Strudel-, Hefe- und Brühteig; Jetzt Video-Back-Tipps online ansehen!

Knuspertipps für fruchtige Kuchen und Chüechli

Süsser Mürbeteig ist eine gute Grundlage für fruchtige Kuchen und Chüechli. Wenn man beim Backen ein paar Punkte beachtet, kann eigentlich nichts schiefgehen.

Verzierungen mit Modelliermarzipan und Rollfondant

Von Tieren bis zur Blumenwiese: Modelliermarzipan und Rollfondant eignen sich hervorragend zum farbenfrohen Verzieren von Torten, Kuchen und Gebäck.

Glanzmomente: Deko-Tipps für Kuchen und Gebäck

Eine schöne Glasur oder eine dekorative Verzierung macht aus einem einfachen Kuchen ein kleines Kunstwerk. Die besten Deko-Tipps und -Tricks für Ihr Gebäck.

So gelingt der Brühteig

Aus Brühteig lassen sich herrlich luftige Gebäcke herstellen. Wenn Sie unsere Tipps und Tricks beachten, gelingen sie bestimmt.

Rund um Schokolade

Rund um Schokolade: Für eine perfekte Torte ist der richtige Umgang mit Schokolade entscheidend. Wir verraten Ihnen die besten Tipps und Tricks.

Das kleine 1x1 der Backformen

Cake, Gugelhopf, Springform und Förmchen in verschiedenen Grössen und Materialien haben unterschiedliche Backeigenschaften. Unsere Tipps tragen zum guten Gelingen bei.

Der perfekte Gugelhopf

Ein feiner Gugelhopf passt bei jeder Gelegenheit. Mit den Tipps von Betty Bossi gelingt er garantiert.

Blindbacken

Blindbacken: aus gutem Grund! Alles über die Knusperbasis für den saftig süssen Gartensegen.

Rund um das Ei

Ob als Tischdeko, Salatgarnitur oder Eierlikör: Wir verraten Ihnen die besten Tipps und Tricks aus unserer Tüftelküche.