Backen ist eine Herzensangelegenheit und die schönste Art, anderen eine Freude zu bereiten. Deshalb versorgen wir Sie in unserer kleinen Serie regelmässig mit Backideen, mit denen Sie Ihren Liebsten das ganze Jahr über Freude schenken können.
Die Tarte Tatin, der gestürzte Apfelkuchen aus Frankreich, ist ein herrlich süsses, verkehrt herum gebackenes Dessert. Die verkehrte Backmethode wird mittlerweile für viele Kuchen angewandt, es gibt sogar salzige Varianten.
Rahm ist die Crème de la Crème der Milch. Von der Suppe bis zum Dessert sorgt Rahm für die Vollendung des Gerichts - nicht nur an Ostern!
Egal, wie alt man ist oder sich fühlt, an seinem Geburtstag darf man sich feiern lassen. Nebst dem Jubilar ist die Geburtstagstorte der Star. Damit Sie dem Geburtstagskind eine ganz besondere Erinnerung an einen gelungenen Tag bescheren können, haben wir einfache und aufwändigere Rezepte sowie ein paar Deko-Tipps für Sie zusammengestellt.
«Poke Cakes» dürfen auf keinem Kuchenbüffet fehlen! Getränkte und gefüllte Kuchen und Cakes sind köstlich feucht und schmecken fabelhaft. Betty Bossi hat die besten Rezepte für die Back-Trendsetter.
Jetzt wird hoch gestapelt! Die neusten Tortenkreationen streben in ungeahnte Höhen und leuchten in allen Farben des Regenbogens. Schichttorten erobern die Kuchenbuffets und sind die Krönung einer fröhlichen Geburtstagsparty.
Backwettbewerbe 2018
Mit etwas Glück gehören vielleicht auch Sie schon bald zu unseren Wettbewerbs-Gewinnerinnen und -Gewinnern.
Eine schöne Glasur oder eine dekorative Verzierung macht aus einem einfachen Kuchen ein kleines Kunstwerk. Die besten Deko-Tipps und -Tricks für Ihr Gebäck.
Der lustig runde Kuchen, der der Gugelhopfform entspringt, ist gerne im Mittelpunkt und überrascht mit seinem abwechslungsreichen Innenleben.
Rüeblitorte - wahrscheinlich die süsseste Versuchung, seit es Rüebli gibt!
Modelliermarzipan und Rollfondant eignen sich hervorragend zum farbenfrohen Verzieren von Torten, Kuchen und Gebäck. Gewusst wie, entstehen aus der formbaren Masse Tiere, Blumen oder sogar eine ganze Frühlingswiese.
Die Schwarzwälder Kirschtorte ist süss wie ein Schwarzwaldmädel, und wer ihr zu sehr zuspricht, dem verdreht sie mit viel Kirschwasser den Kopf.
Betty Bossi präsentiert praktische Tipps und feine, glutenfreie Rezepte für den unbeschwerten Genuss von Kuchen, Torten und Brot.
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