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Brot wie vom Beck: Tipps und Tricks

Das tägliche Brot selber zu backen, ist eine schöne Arbeit. Unsere Tipps helfen Ihnen dabei.

Rouladen-Tipps: So gelingt die tolle Rolle

Mit den kleinen Rouladen-Tipps von Betty Bossi gelingen die tollen Rollen sicher. Probieren lohnt sich, denn Übung macht den Meister!

So gelingt der Streuselkuchen

Leckere Streuselkuchen und Crumble-Rezepte von Betty Bossi ✔ Tipps und Tricks für perfekte Streusel ➤ Jetzt online entdecken!

Mit Sti(e)l zum Ziel: noch schönere Minikuchen

Mit ein paar wenigen Handgriffen machen Sie aus Ihren Minikuchen kleine Kunstwerke. Wir zeigen Ihnen sti(e)lvolle Varianten.

Die 6 Grundteige mit Video-Back-Tipps

Die 6 Grundteige mit Betty Bossi zubereiten; Blitz-, Rühr-, Mürbe-, Strudel-, Hefe- und Brühteig; Jetzt Video-Back-Tipps online ansehen!

Brioche: luftiges Hefegebäck aus Frankreich

Aus Weissmehl, Eiern und Butter entsteht durch raffinierte Zubereitung eines der luftigsten Hefegebäcke, die Brioche.

Plunder-Wunder

Wie beim Blätterteig wird beim Plunderteig in Touren gearbeitet: Jedes Auswallen und Falten ist eine Tour. Dazwischen muss der Teig kühl gestellt werden.

Knuspertipps für fruchtige Kuchen und Chüechli

Süsser Mürbeteig ist eine gute Grundlage für fruchtige Kuchen und Chüechli. Wenn man beim Backen ein paar Punkte beachtet, kann eigentlich nichts schiefgehen.

Verzierungen mit Modelliermarzipan und Rollfondant

Von Tieren bis zur Blumenwiese: Modelliermarzipan und Rollfondant eignen sich hervorragend zum farbenfrohen Verzieren von Torten, Kuchen und Gebäck.

Windrädli und anderes herziges Gebäck - schnell und einfach selbst gemacht!

So herzig: Gebäck in Form von Windrädli, Päckli oder Schiffli. Hört sich nach viel Arbeit an, ist aber ganz einfach, dank dem Wunder-Böxli.

Glanzmomente: Deko-Tipps für Kuchen und Gebäck

Eine schöne Glasur oder eine dekorative Verzierung macht aus einem einfachen Kuchen ein kleines Kunstwerk. Die besten Deko-Tipps und -Tricks für Ihr Gebäck.

Glanzpunkte: Deko-Tipps für Desserts

Die passende Verzierung setzt dem Dessert erst die Krone auf. Die schönsten Klassiker, neue Deko-Ideen und die besten Tipps und Tricks, die Ihren Kreationen zu mehr Glanz verhelfen.

So gelingt der Brühteig

Aus Brühteig lassen sich herrlich luftige Gebäcke herstellen. Wenn Sie unsere Tipps und Tricks beachten, gelingen sie bestimmt.

Soufflés - viel mehr als nur heisse Luft

Wer seine Gäste verwöhnen möchte, hat mit einem Soufflé die besten Chancen. Damit Ihrem Soufflé nicht die Luft ausgeht, sollten Sie einige Dinge beachten.

Wähen mit dem gewissen Etwas

Die Wähe, eine Schweizer Klassikerin: praktische Tipps aus der Betty Bossi Tüftelküche und die Grundrezepte für die Teige.

Rüeblitorte - süsser Gruss aus dem Aargau

Rüeblitorte - wahrscheinlich die süsseste Versuchung, seit es Rüebli gibt!

Linzer Torte: Schmankerl hinter Gittern

Linzer Torte: Das unverwechselbare kulinarische Wahrzeichen der Stadt Linz und somit die süsseste Versuchung aus Oberösterreich!

Gugelhopf: der Turban in der Küche

Der lustig runde Kuchen, der der Gugelhopfform entspringt, ist gerne im Mittelpunkt und überrascht mit seinem abwechslungsreichen Innenleben.

Cakes - die grössten Betty Bossi Hits

Cakes: Ob am Geburtstag, mit den Kolleginnen und Kollegen im Büro, bei den Kindern in der Schule, zum Zvieri oder zum Dessert. Betty Bossi Hit-Cakes sind buchstäblich in aller Munde!

Rund um Schokolade

Rund um Schokolade: Für eine perfekte Torte ist der richtige Umgang mit Schokolade entscheidend. Wir verraten Ihnen die besten Tipps und Tricks.

Guetzli-Tipps für den lustvollen Backspass

Guetzli-Tipps für den lustvollen Backspass: Mit Betty Bossi ist gutes Gelingen beim Guetzle garantiert!

Das kleine 1x1 der Backformen

Cake, Gugelhopf, Springform und Förmchen in verschiedenen Grössen und Materialien haben unterschiedliche Backeigenschaften. Unsere Tipps tragen zum guten Gelingen bei.

Apfelstrudel aus dem Vorrat

Frisch aus dem Backofen, noch leicht warm, schmeckt Apfelstrudel am besten: Tipps und Tricks zur Herstellung von süssen und pikanten Strudelkreationen.

Der perfekte Gugelhopf

Ein feiner Gugelhopf passt bei jeder Gelegenheit. Mit den Tipps von Betty Bossi gelingt er garantiert.

Rollfondant: Farbenfrohe Verzierungen

Die formbare Zuckermasse Rollfondant verwandelt Kuchen, Cupcakes, Cakes und Torten in farbenfrohe Kunstwerke - zum Essen fast zu schade!

Warum der Berliner in Berlin nicht Berliner heisst

Berliner: ein unwiderstehlich gutes Gebäck mit reichem Innenleben, das vor allem während der Fasnachtszeit nicht fehlen darf.

Krapfen - der volle Genuss

Krapfen: Ob gewickelt oder geformt, ob gebacken oder frittiert: Krapfen sind eine wunderbare Verpackung für süsse und pikante Inhalte.

Fasnachtsgebäck: Feines vor dem Fasten

Fasnachtsgebäck: Sie gehören zur Fasnacht wie die Masken und die Guggenmusik: luftige Fasnachtschüechli, verschlungene Schlüferli und pralle Schenkeli.

Rund um das Ei

Ob als Tischdeko, Salatgarnitur oder Eierlikör: Wir verraten Ihnen die besten Tipps und Tricks aus unserer Tüftelküche.

Chräbeli - Anisgebäck mit Füsschen

Chräbeli, die knackigen Guetzli mit Anisaroma, gehören neben Brunsli, Mailänderli, Spitzbueben und Co. zu den beliebtesten Weihnachtsguetzli in der Schweiz.