Hauptsache Salat!
Viel mehr als nur eine Vorspeise
Wintersalate – die treiben es bunt!
Wintersalate gegen den Winterblues: Wenn die Welt draussen nur noch grau in grau ist, dann ist es höchste Zeit für farbenfrohe Salate!
Salat-Rezepte
Tolle Salatideen fürs ganze Jahr.
Die Zwiebel – Scharfmacherin mit Heilkräften
Die Zwiebel ist Lebens-, Würz- und Heilmittel in Personalunion. Sie begeistert als Gemüse ebenso wie als Scharfmacherin – rund um den Globus.
Lauwarme Gemüsesalate - aromatisch und vielseitig
Ein lauwarmer Gemüsesalat passt immer. Gurken, Fenchel, Kürbis, Bohnen, Rüebli und Randen sind die ideale Grundlage.
Quinoa, Amaranth und Buchweizen: glutenfrei und gesund
Quinoa, Amaranth und Buchweizen sind von Natur aus glutenfrei und total gesund. Entdecken Sie neue Rezepte und Ideen für die Sommerküche!
Salat – viel mehr als nur eine Vorspeise
Ob als Vorspeise, Beilage oder Hauptmahlzeit und egal, in welcher Jahreszeit - frische, knackige Salate stehen auf der Beliebtheitsskala ganz oben!
Sprossen und Micro Greens
Sprossen oder Micro Greens lassen sich einfach in der Küche ziehen, so kann man sich das ganze Jahr über mit schmackhaftem Grün und Super-Nährstoffen versorgen.
Blattsalate - farbenfrohe Vielfalt
Frischer Salat belebt die Geschmacksknospen. Bunte Mischungen aus zarten Blättern, von rot bis grün, mild, herb oder scharf im Geschmack, sind der perfekte Frühlingsgenuss.
Kartoffelsalat: Gute Laune bei der Gartenparty
Ob währschaft oder ganz leicht: Der Kartoffelsalat ist eine vielseitige Beilage oder eine abwechslungsreiche Hauptmahlzeit. Und schmecken tut er immer!
Wir schwören auf den Wurstsalat!
Der Sommer wäre nur halb so cool, wenn es ihn nicht gäbe: den Wurstsalat! Er schmeckt Alt und Jung, macht erfrischend satt und ist so vielseitig wie die Eidgenossenschaft.
Salatsaucen – Spiel mit Aromen
Salat ist mehr als Grünzeug an Essig und Öl. Das Geheimnis ist die passende Sauce. Lass dich von den Salatsaucen aus aller Welt inspirieren.
Petersilie: das beliebteste Küchenkraut
Die Petersilie ist bei uns das meist verwendete Küchenkraut. Lassen Sie sich von unseren nicht ganz so alltäglichen Rezepten und Tipps inspirieren!
Pastasalate: der Hit bei jedem Grillplausch
Köstliche Pastasalate sind der Hit bei jedem Gartenfest und Grillplausch. Ob mediterran, helvetisch oder asiatisch, sie dürfen bei keinem Outdoor-Büffet fehlen.
Mozzarella und Burrata: die Unterschiede
Auf der Pizza und im Caprese-Salat gehts nicht ohne. Ob aus der Milch des Wasserbüffels oder der Kuh: Der Mozzarella hat immer Hochsaison.
Salade niçoise: Fantasievoll mediterran
In diesem Namen schwingt Ferienstimmung mit: Salade niçoise! Ob als Vorspeise oder Hauptgang: Der berühmte Salat schmeckt auch in vielen leckeren Variationen.
Gemüse - neu erfunden
Lerne jetzt Gemüse von einer völlig anderen Seite kennen! Mit dem Betty Bossi Gemüseblatt-Schneider schneidest du hauchdünne, megalange Gemüsestreifen und verleihst auch alltäglichen Gerichten einen besonderen Look.
Delikatessöle: Gepresstes Gold
Pflanzliche Speiseöle sind in allen Küchen der Welt eine unverzichtbare Grundzutat. Delikatessen wie Argan-, Sesam- und Kürbiskernöl sorgen für neue Geschmackserlebnisse.
Edle Öle - fein aromatisiert
Kräuter, Gewürze, Knoblauch und andere Zutaten machen edles Öl noch feiner und verleihen einem gartenfrischen Salat oder einer knusprigen Pizza das würzige Etwas.
Die 9 besten Sommersalat-Rezepte zum Grillieren und Mitnehmen
Ob für die Grillparty, als Lunch oder Znacht: Die 9 besten Sommersalat-Rezepte zum Grillieren und zum Mitnehmen von Betty Bossi.
Essig: vom Würzmittel zum kostbaren Tropfen
Was wäre die Salatsauce ohne Essig? Eine höchst fade, unvollkommene Angelegenheit! Von Aceto balsamico und anderen kostbaren Tropfen.
Taboulé & Co.: Sommerliche Salathits
Taboulé, griechischer Salat und Tomatensalat mit Mozzarella gehören zu den beliebtesten Sommersalaten. Sie passen immer: Sei es zu Grilladen oder als Lunch zum Mitnehmen. Wir zeigen Ihnen ein paar interessante Variationen und liefern Ihnen weitere Ideen für sommerliche Salathits.