Kaffee-Schokolade-Cake

Mit Milchschokolade wird starker Kaffee und Kaffeelikör gemischt

Zubereitung

Anzahl Personen

1 Tasse

starker Kaffee (z. B. Espresso)
3 EL

Kaffeelikör (z. B. Tia Maria)

in einer grossen Pfanne warm werden lassen
150 g

Butter
100 g

Milchschokolade, gehackt

beigeben, unter Rühren bei kleiner Hitze schmelzen, Pfanne von der Platte nehmen, etwas abkühlen
2

Eier, verklopft

beigeben, gut verrühren
3 Tassen

Mehl
1.5

Tassen Zucker
1 TL

Backpulver
1 Prise

Salz

alles beigeben, mit dem Gummischaber gut daruntermischen, Masse in die vorbereitete Form füllen

Backen: ca. 65 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.
Form: Für eine Cakeform von ca. 25 cm, gefettet
Haltbarkeit: In Folie eingepackt im Kühlschrank ca. 3 Tage.