Mandel-Cake mit Safran

Mandel-Cake mit Safran

Die Post bringt ein Briefchen Safran, gerade rechtzeitig für diesen Mandel-Cake!

Vor- und zubereiten: ca. 20 Min.
Backen: ca. 45 Min.
vegetarisch

Zubereitung

Anzahl Personen
  • 100 g
    Butter
    in einer Schüssel weich rühren
  • 1 Tasse
    Zucker
  • 1
    Briefchen Safran
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 EL
    Milch
    alles darunterrühren
  • 3
    Eier
    ein Ei nach dem andern darunterrühren, weiterrühren, bis die Masse hell ist
  • 1 Tasse
    geschälte, gemahlene Mandeln
  • 1.5
    Tassen Mehl
  • 1 TL
    Backpulver
    alles mischen, unter die Masse mischen, in die vorbereitete Form füllen

Zusatzinformationen

  • Backen: ca. 45 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.
  • Form: Für eine Cakeform von ca. 25 cm, gefettet
  • Haltbarkeit: In Folie eingepackt im Kühlschrank ca. 3 Tage.

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