Kefensalat mit Forellenfilets vom Grill

Zubereitung

• 2 EL

  Aceto balsamico bianco
• 3 EL

  Olivenöl
• 1 TL

  Curry
• 0.25 TL

  Salz
• wenig

  Pfeffer
  alles in einer Schüssel gut verrühren
• 1.5 l

  Wasser
  aufkochen
• 400 g

  Kefen
• 1

  rote Zwiebel, in Schnitzen
  beigeben, offen ca. 5 Min. knapp weich köcheln, abtropfen, mit der Sauce mischen
• 2

  Forellenfilets (je ca. 120 g), halbiert
• 1 EL

  Olivenöl
  Fischfilets beidseitig damit bestreichen
• 0.25 TL

  Salz
• wenig

  Pfeffer
  würzen, in einer beschichteten Grillpfanne beidseitig je ca. 2 Min. grillieren, auf dem Salat anrichten