Knusperringli

Süsse Kakao-Ringe werden mit Rondellen ausgestochen und für 12 Minuten fertig gebacken.

Nährwert pro Pro Stück:

kcal

Zubereitung

25 g

Zucker
2 EL

Wasser

zusammen aufkochen, rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, in eine Schüssel giessen
80 g

Ruchmehl
50 g

Zucker
1 EL

Kakaopulver
1.5 EL

Wasser
1 Prise

Salz

alles beigeben, mischen, zu einem glatten Teig kneten
Formen: Teig auf wenig Mehl ca. 2 mm dick auswallen, Rondellen (Ø ca. 6 cm) ausstechen, auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen. Aus jeder Rondelle ein Loch (Ø ca. 2 cm) ausstechen. Rondellen mit wenig Wasser bestreichen.
Backen: ca. 12 Min. im auf 160 Grad vorgeheizten Ofen (Heissluft).